Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель | 300 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.2% | 3147 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.27 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 6.2% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 11.5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.856 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.4% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 16.3% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.827 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 6046 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4752 мг | 20 мг | 7.4% | 7.5% | 1356 г |
| Ниацин | 0.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.83 мг | 2500 мг | 17.6% | 17.8% | 570 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2550 г |
| Кремний, Si | 35.461 мг | 30 мг | 118.2% | 119.9% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Натрий, Na | 290.61 мг | 1300 мг | 22.4% | 22.7% | 447 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3204 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 8.2% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 490.47 мг | 2300 мг | 21.3% | 21.6% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2601 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 3.842 мкг | 10 мкг | 38.4% | 38.9% | 260 г |
| Литий, Li | 54.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 6.3% | 1614 г |
| Медь, Cu | 104.33 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.5% | 958 г |
| Молибден, Mo | 7.636 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.1% | 917 г |
| Никель, Ni | 3.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 354.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.711 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7736 г |
| Стронций, Sr | 10.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15296 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 15.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.3612 мг | 12 мг | 3% | 3% | 3322 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.691 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.127 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 98,6 кКал.
- Порция = 101 гр (99.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 16,1 %, калием - 17,6 %, кремнием - 118,2 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 38,4 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с рыбой
- Творог обезжиренный
- Фругурт 1,5% со вкусом клубники
- Верту а с тыквой
- Штрудель Австрийский Вишня-Ваниль Сдобная особа
- Попкорн с солью
- Печенье сдобное Узорное в белой глазури с декором Шарлиз
- Рубленые куриные котлетки
- Калия Цитрат
- Сок Мультифрукт Красная цена
- Суп-пюре из шампиньонов со сливками
- Пачастунак
- Лимонад Натахтари фейхоа
- Макароны сабо
- Рикотта
- Овощные котлеты с кабачком
- Сок гранатовый
- Тунец солено-сушеный палочки
- Шоколадное суфле
- Кабачково-сырные чипсы
- Филе куриное в молоке рождественское
- Passata do pomodoro протертая мякоть томатов [Пиканта]
- Пломбир крем брюле
- Хлебцы Dr.körner “сыр»
- Кета запеченая
- Майонез
- Горчица по-дижонски
- Caramel Macchiato Chilled Coffee
- Алтай хан 439
- Кабачковая икра
- Венегрет
- Яичный белок пастеризованный румынский
- Куриная отбивная
- Кабачки жареные кусочками
- Филе куриное с помидорами и сыром
- Сырный суп с курицей
- Фруктовый рай
- Суп грибной с беконом кето
- Коржи для медовика
- ПП десерт с желатином
- Малиновая начинка
- Сметанно-сливочный крем
- Ветчина руб кур
- Багет овощной
- Байкал травы
- Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
- Smuzi moi
- Кабачковые лепешки
- High protein yogurt
- Картошка жареная с сосисками
- Кейл
- Борщ(свекольник) диетический с кроликом
- Бисквит на кокосовой муке
- Десерт кокосовый замороженный «Гранат-Малина» [Вкусвилл]
- ПП Чизкейк
- Крабовый салат
- Крем чиз на сливках
- Торт медовик
- Картофель с вешенками мои
- Котлеты жареные агрокомплекс
- Кабачки с овощами тушенные
- Кокосовый торт
- Кабачок фаршированный
- Пп брауни кексики с протеином
- Каша гречневая вода/молоко
- Котлеты из индейки
- Брокколи запеченные со сливками
- Брускетта слососем
- Ленивые вареники из творогов
- Ролл горячая креветочка
- Котлеты куриные жареные на сковороде
- Сёмга в банке соус
- Ролл бекон темпура
- Сёмга меркадрна сама сёмга
- Ролл горячий тунец
- Ролл запеченный мини текка
- Жареный рис с морепродуктами
- Творог с горбушей
- Aroma trifft Aroma | Sauerbraten | Rosinensauce | Knödel | Blaukraut
- Казеин
- Протеиновый хлеб
- Свинина по-французски
- Old barrel apricot
- Пельмени Сочные
- Арахисовая паста натуральная
- Мороженное низкокалорийное фисташковое
- Творожный сырок фисташка
- Overnight oats
- Заправка 26.07
- бульмени с говядиной и свининой
- Овсяноблин шоколад
- Мини-рулеты бисквитные "Ягодное ассорти" [Шарлиз]
- Булочки из клетчатки
- смесь ягодно-ореховая, кешь, клюква сушоная, 100г
- Милка батончики
- мороженое калории
- Макароны макфа варенные
- Картосиска
- Плов булгур с курицей
- Рагу с курицей и грибами
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
