Рецепт Шоколадное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное суфле

Ряженка 2,5% жирности 500 г
Желатин пищевой 17 г
Вода 95 г
Сахар песок 50 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.5% 1583 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.9% 2009 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5389 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.946 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13578 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5.9% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.4% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 5.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.0787 мг 20 мг 5.4% 6.4% 1854 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.32 мг 2500 мг 5.3% 6.3% 1875 г
Кальций, Ca 114.44 мг 1000 мг 11.4% 13.5% 874 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 5.7% 2084 г
Натрий, Na 38.45 мг 1300 мг 3% 3.6% 3381 г
Сера, S 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4299 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 12.9% 918 г
Хлор, Cl 76.15 мг 2300 мг 3.3% 3.9% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 3.2% 3734 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 5.3% 2206 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 8.1% 1471 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2618 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 14% 846 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 8.2% 1443 г
Олово, Sn 11.33 мкг ~
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7285 г
Стронций, Sr 12.84 мкг ~
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12063 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 4% 2931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.269 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%

Энергетическая ценность Шоколадное суфле составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Шоколадное суфле богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Шоколадное суфле

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное суфле, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы