Рецепт Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь

Бульон куриный	250 г
Брокколи, цветы, сырая	500 г
Цветная капуста, зеленая, сырая	500 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	100 г
Морковь	0 г
Укроп	100 г
Сельдерей	300 г
Лук репчатый	100 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Конопляное масло	98 г
Петрушка свежая	50 г
Кабачок, все сорта, вареный, без соли	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.1 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2368 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4.1%	3455 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.5%	1120 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.4%	5919 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.1%	1000 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.3%	2640 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.1 мкг	900 мкг	19.1%	26.9%	523 г
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	1.07 мг	5 мг	21.4%	30.1%	467 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	207.91 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6.8%	2069 г
Витамин В4, холин	17.63 мг	500 мг	3.5%	4.9%	2836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	10.1%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	10%	1418 г
Витамин В9, фолаты	42.446 мкг	400 мкг	10.6%	14.9%	942 г
Витамин C, аскорбиновая	58.32 мг	90 мг	64.8%	91.1%	154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.931 мг	15 мг	19.5%	27.4%	512 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30488 г
Витамин К, филлохинон	53.5 мкг	120 мкг	44.6%	62.7%	224 г
Витамин РР, НЭ	0.7595 мг	20 мг	3.8%	5.3%	2633 г
Ниацин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.12 мг	2500 мг	11.4%	16%	880 г
Кальций, Ca	52.02 мг	1000 мг	5.2%	7.3%	1922 г
Кремний, Si	1.087 мг	30 мг	3.6%	5.1%	2760 г
Магний, Mg	26.87 мг	400 мг	6.7%	9.4%	1489 г
Натрий, Na	61.61 мг	1300 мг	4.7%	6.6%	2110 г
Сера, S	24.73 мг	1000 мг	2.5%	3.5%	4044 г
Фосфор, P	57.7 мг	800 мг	7.2%	10.1%	1386 г
Хлор, Cl	11.2 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	20536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.6 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	4.46 мкг	~
Железо, Fe	0.872 мг	18 мг	4.8%	6.8%	2064 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	1.4%	10490 г
Кобальт, Co	0.621 мкг	10 мкг	6.2%	8.7%	1610 г
Литий, Li	1.768 мкг	~
Марганец, Mn	0.2369 мг	2 мг	11.8%	16.6%	844 г
Медь, Cu	57.19 мкг	1000 мкг	5.7%	8%	1749 г
Молибден, Mo	0.991 мкг	70 мкг	1.4%	2%	7064 г
Никель, Ni	2.655 мкг	~
Рубидий, Rb	46 мкг	~
Селен, Se	1.39 мкг	55 мкг	2.5%	3.5%	3957 г
Стронций, Sr	14.21 мкг	~
Фтор, F	8.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47733 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	4.2%	3311 г
Цинк, Zn	0.4169 мг	12 мг	3.5%	4.9%	2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.891 г	от 0.9 до 3.7 г	99%	139.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.526 г	от 4.7 до 16.8 г	53.7%	75.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.004 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.526 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.76 г	min 16.8 г	4.5%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.747 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.801 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	47.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.887 г	~

Энергетическая ценность Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь составляет 71,1 кКал.

Порция = 191 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ-ЦВЕТНАЯ-ЛУКПОРЕЙ-МОРКОВЬ

Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином C - 64,8 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 44,6 %, калием - 11,4 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи-Цветная-ЛукПорей-Морковь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе