Рецепт Грибная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная икра

Лук репчатый	150 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Вода	50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 С0
Шампиньоны жареные	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.5 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2066 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.3%	2303 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	12.9%	949 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.2%	5615 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8%	1538 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	3.8%	3271 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	16 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184.6 мкг	900 мкг	20.5%	25.2%	488 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.942 мг	5 мг	18.8%	23.1%	531 г
бета Криптоксантин	1.875 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	12.6%	973 г
Витамин В4, холин	59.98 мг	500 мг	12%	14.7%	834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	13.5%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	5.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	15.619 мкг	400 мкг	3.9%	4.8%	2561 г
Витамин В12, кобаламин	0.224 мкг	3 мкг	7.5%	9.2%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	3.45 мг	90 мг	3.8%	4.7%	2609 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	5.3%	2336 г
Витамин D3, холекальциферол	0.413 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.58 мг	15 мг	3.9%	4.8%	2586 г
Витамин Н, биотин	0.279 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17921 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.2%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.8463 мг	20 мг	4.2%	5.2%	2363 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.72 мг	2500 мг	6.6%	8.1%	1518 г
Кальций, Ca	81.78 мг	1000 мг	8.2%	10.1%	1223 г
Кремний, Si	1.172 мг	30 мг	3.9%	4.8%	2560 г
Магний, Mg	14.12 мг	400 мг	3.5%	4.3%	2833 г
Натрий, Na	6075.58 мг	1300 мг	467.4%	573.5%	21 г
Сера, S	72.08 мг	1000 мг	7.2%	8.8%	1387 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	13%	943 г
Хлор, Cl	9339.23 мг	2300 мг	406.1%	498.3%	25 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.8 мкг	~
Бор, B	76.6 мкг	~
Ванадий, V	7.75 мкг	~
Железо, Fe	1.049 мг	18 мг	5.8%	7.1%	1716 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11450 г
Кобальт, Co	4.025 мкг	10 мкг	40.3%	49.4%	248 г
Марганец, Mn	0.1543 мг	2 мг	7.7%	9.4%	1296 г
Медь, Cu	155.77 мкг	1000 мкг	15.6%	19.1%	642 г
Молибден, Mo	18.879 мкг	70 мкг	27%	33.1%	371 г
Никель, Ni	0.703 мкг	~
Рубидий, Rb	111.6 мкг	~
Селен, Se	9.99 мкг	55 мкг	18.2%	22.3%	551 г
Фтор, F	22.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17544 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5952 г
Цинк, Zn	0.7539 мг	12 мг	6.3%	7.7%	1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.36 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.254 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.622 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.44 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.764 г	min 16.8 г	4.5%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.698 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.265 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Грибная икра составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ИКРА

Грибная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 18,8 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11 %, хлором - 406,1 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 15,6 %, молибденом - 27 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Грибная икра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибная икра, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе