Рецепт .мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .мимоза

.сайра тихоокеанская в масле	100 г
яйцо варёное (всё равно, как)	100 г
лук репчатый	100 г
масло сливочное 72,5%	100 г
масло сливочное 82,5%	100 г
укроп	100 г
майонез "Провансаль"	100 г
майонез легкий 20%	100 г
пармезан	100 г

Способ приготовления

Ингредиенты Сайра консервированная в масле - 1 банка Яйца куриные - 4 шт. Сыр твердый - 100 г Лук репчатый - 1/2 шт. Майонез - по вкусу Масло сливочное - 60 г Укроп свежий для украшения Масло сливочное должно быть из морозильной камеры. Жидкость с консервов сливаем и слегка разминаем рыбные консервы вилкой. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Отваренные вкрутую и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков. В салатник выкладываем первым слоем половину натёртых на крупной тёрке яичных белков. Следующим выкладываем натёртый твёрдый сыр и делаем сеточку из майонеза. После выкладываем рыбные консервы и репчатый лук. Также поливаем майонезом. Из морозильной камеры достаём сливочное масло и натираем его на мелкой тёрке следующим слоем. На масло слой желтков.На желтки выкладываем оставшиеся яичные белки и делаем сеточку из майонеза. Поставить салат перед подачей в холодильник, минимум на 1 час! После, перед самой подачей, украшаем салат веточками укропа и натёртым на мелкой тёрке оставленным яичными желтками (по краям-желток, а в центре- веточки “мимозы”).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330.5 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	510 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.1%	974 г
Жиры	31.7 г	56 г	56.6%	17.1%	177 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.5%	6844 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.9%	3333 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	0.7%	4537 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.8 мкг	900 мкг	31.4%	9.5%	318 г
Ретинол	0.184 мг	~
бета Каротин	0.599 мг	5 мг	12%	3.6%	835 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	2.6%	1176 г
Витамин В4, холин	34.51 мг	500 мг	6.9%	2.1%	1449 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	1.5%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	1.6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	6.897 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	5800 г
Витамин В12, кобаламин	0.332 мкг	3 мкг	11.1%	3.4%	904 г
Витамин C, аскорбиновая	12.43 мг	90 мг	13.8%	4.2%	724 г
Витамин D, кальциферол	0.947 мкг	10 мкг	9.5%	2.9%	1056 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.573 мг	15 мг	30.5%	9.2%	328 г
Витамин Н, биотин	2.367 мкг	50 мкг	4.7%	1.4%	2112 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	0.9%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.9103 мг	20 мг	4.6%	1.4%	2197 г
Ниацин	0.127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.93 мг	2500 мг	4.9%	1.5%	2034 г
Кальций, Ca	173.95 мг	1000 мг	17.4%	5.3%	575 г
Магний, Mg	19.28 мг	400 мг	4.8%	1.5%	2075 г
Натрий, Na	328.71 мг	1300 мг	25.3%	7.7%	395 г
Сера, S	48.75 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2051 г
Фосфор, P	150.1 мг	800 мг	18.8%	5.7%	533 г
Хлор, Cl	113.06 мг	2300 мг	4.9%	1.5%	2034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.4 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	1.5%	2083 г
Йод, I	8.13 мкг	150 мкг	5.4%	1.6%	1845 г
Кобальт, Co	3.9 мкг	10 мкг	39%	11.8%	256 г
Марганец, Mn	0.1777 мг	2 мг	8.9%	2.7%	1125 г
Медь, Cu	51.87 мкг	1000 мкг	5.2%	1.6%	1928 г
Молибден, Mo	1.118 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6261 г
Никель, Ni	1 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	6.347 мкг	55 мкг	11.5%	3.5%	867 г
Фтор, F	57.71 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	6931 г
Хром, Cr	6.78 мкг	50 мкг	13.6%	4.1%	737 г
Цинк, Zn	0.7379 мг	12 мг	6.1%	1.8%	1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.947 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.378 г	от 0.9 до 3.7 г	42%	12.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.139 г	от 4.7 до 16.8 г	24.2%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.333 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.56 г	~
6:0 Капроновая	0.146 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.282 г	~
12:0 Лауриновая	0.366 г	~
14:0 Миристиновая	1.195 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.273 г	~
18:0 Стеариновая	1.501 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.125 г	min 16.8 г	36.5%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.37 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.563 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.373 г	от 11.2 до 20.6 г	56.9%	17.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.22 г	~

Энергетическая ценность .мимоза составляет 330,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	330.5 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	31.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .МИМОЗА

.мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 13,8 %, витамином E - 30,5 %, кальцием - 17,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 39 %, селеном - 11,5 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен .мимоза

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .мимоза, калорийность 330,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .мимоза, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе