Рецепт Боул с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с брокколи

Гречиха, зерно	40 г
Брокколи	70 г
Шпинат	20 г
Петрушка свежая	70 г
Кедровый орех, сушеный	5 г
Репа	100 г
Маринованный лук	20 г
Соус для боула с брокколи	30 г
Фалафель	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.5 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1311 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.5%	1727 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	8.5%	918 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4.6%	1685 г
Углеводы (общие)	14.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	12.1%	645 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.5%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.8 мкг	900 мкг	24.2%	18.8%	413 г
бета Каротин	1.315 мг	5 мг	26.3%	20.5%	380 г
Лютеин + Зеаксантин	125.771 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.4%	1765 г
Витамин В4, холин	10.3 мг	500 мг	2.1%	1.6%	4854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.3%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	5.9%	1325 г
Витамин В9, фолаты	66.02 мкг	400 мкг	16.5%	12.8%	606 г
Витамин C, аскорбиновая	51.34 мг	90 мг	57%	44.4%	175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.207 мг	15 мг	8%	6.2%	1243 г
гамма Токоферол	0.141 мг	~
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин К, филлохинон	348.3 мкг	120 мкг	290.3%	225.9%	34 г
Витамин РР, НЭ	1.6016 мг	20 мг	8%	6.2%	1249 г
Ниацин	0.372 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	404.23 мг	2500 мг	16.2%	12.6%	618 г
Кальций, Ca	78.11 мг	1000 мг	7.8%	6.1%	1280 г
Кремний, Si	27.481 мг	30 мг	91.6%	71.3%	109 г
Магний, Mg	62.86 мг	400 мг	15.7%	12.2%	636 г
Натрий, Na	23.43 мг	1300 мг	1.8%	1.4%	5548 г
Сера, S	47.53 мг	1000 мг	4.8%	3.7%	2104 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	10%	777 г
Хлор, Cl	39.46 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.9 мкг	~
Бор, B	39.2 мкг	~
Ванадий, V	14.59 мкг	~
Железо, Fe	1.966 мг	18 мг	10.9%	8.5%	916 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7979 г
Кобальт, Co	1.671 мкг	10 мкг	16.7%	13%	598 г
Литий, Li	4.767 мкг	~
Марганец, Mn	0.4773 мг	2 мг	23.9%	18.6%	419 г
Медь, Cu	235.55 мкг	1000 мкг	23.6%	18.4%	425 г
Молибден, Mo	3.035 мкг	70 мкг	4.3%	3.3%	2306 г
Никель, Ni	2.361 мкг	~
Рубидий, Rb	39 мкг	~
Селен, Se	1.89 мкг	55 мкг	3.4%	2.6%	2910 г
Стронций, Sr	7.34 мкг	~
Фтор, F	56.8 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7042 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	2.7%	2825 г
Цинк, Zn	0.8662 мг	12 мг	7.2%	5.6%	1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.514 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.352 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.212 г	от 4.7 до 16.8 г	25.8%	20.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.099 мг	~
Кампестерол	0.241 мг	~
бета Ситостерол	5.973 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.894 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.682 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.341 г	min 16.8 г	19.9%	15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.237 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.252 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.174 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Боул с брокколи составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С БРОККОЛИ

Боул с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 57 %, витамином K - 290,3 %, калием - 16,2 %, кремнием - 91,6 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 23,9 %, медью - 23,6 %

Чем полезен Боул с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Боул с брокколи, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе