Войти

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш (говядина+курица) 850 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 4 г
Яичный белок куриный 78 г
Оливковое масло 10 г
Морковь 90 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 250 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью 815 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.8% 738 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.6% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 11.7% 801 г
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 13% 722 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин В4, холин 34.03 мг 500 мг 6.8% 6.4% 1469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 17.635 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2268 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 24.7% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 18.87 мг 90 мг 21% 19.7% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4630 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3360 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 38.9% 241 г
Витамин РР, НЭ 2.9148 мг 20 мг 14.6% 13.7% 686 г
Ниацин 1.581 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.44 мг 2500 мг 10% 9.4% 1002 г
Кальций, Ca 28.5 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3509 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 4.1% 2295 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 4.4% 2145 г
Натрий, Na 137.61 мг 1300 мг 10.6% 9.9% 945 г
Сера, S 87.52 мг 1000 мг 8.8% 8.3% 1143 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 9.4% 1000 г
Хлор, Cl 40.74 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4601 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 34.7% 270 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1521 г
Медь, Cu 96.58 мкг 1000 мкг 9.7% 9.1% 1035 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 8.6% 1089 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Олово, Sn 22.87 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 2.3% 3951 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11148 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 5.4% 1736 г
Цинк, Zn 1.1776 мг 12 мг 9.8% 9.2% 1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.245 мг ~
бета Ситостерол 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.235 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.598 г min 16.8 г 15.5% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 106,6 кКал.

  • Порция = 320 гр (341.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином C - 21 %, витамином K - 41,5 %, витамином PP - 14,6 %, кобальтом - 37 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
0 0
Сырники Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
173.5
17.6
4.3
15.4
6
0 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Анна
14-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
Всех приветствую!День десятый🐢🌴не успеваю писать п...
10 64
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63