Рецепт Капустная лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лазанья

Свинина, лопаточная часть 1000 г
Капуста белокочанная 1500 г
Томатная Паста [Кубаночка] 100 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] 200 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.6% 962 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.3% 441 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 10.3% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 45.47 мг 500 мг 9.1% 5.7% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7% 905 г
Витамин В9, фолаты 13.269 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3015 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.1% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 29.17 мг 90 мг 32.4% 20.4% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5929 г
Витамин Н, биотин 2.766 мкг 50 мкг 5.5% 3.5% 1808 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 19.2% 328 г
Витамин РР, НЭ 1.1923 мг 20 мг 6% 3.8% 1677 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.92 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1121 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 1.9% 3316 г
Кремний, Si 25.641 мг 30 мг 85.5% 53.9% 117 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Натрий, Na 27.79 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4678 г
Сера, S 101.67 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 984 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 6% 1054 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.9 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3% 2095 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3036 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 30.3% 208 г
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.2% 1998 г
Медь, Cu 74.87 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1336 г
Молибден, Mo 9.359 мкг 70 мкг 13.4% 8.4% 748 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 2.5% 2585 г
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12682 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 8.9% 709 г
Цинк, Zn 0.9542 мг 12 мг 8% 5% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустная лазанья составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ

Капустная лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 30,5 %, кремнием - 85,5 %, кобальтом - 48,1 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Капустная лазанья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная лазанья, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги