Рецепт Икра из баклажанов с майонезом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из баклажанов с майонезом (копия)

Баклажан (Тушение)	300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Тушение)	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Жир свиной топленый (смалец)	25 г

Способ приготовления

Баклажаны - 2-3 шт. Чеснок - 2 дольки Оливковое масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Лимон (сок) - 1 ч.л. Майонез - 2 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из баклажанов с майонезом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.1 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	758 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	1.3%	3455 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	16.1%	280 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.7%	2704 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.9%	769 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.3%	3524 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20455 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.169 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	0.352 мкг	~
Ликопин	0.281 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.385 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.3%	3462 г
Витамин В4, холин	13.33 мг	500 мг	2.7%	1.2%	3751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	2.6%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.6%	1274 г
Витамин В9, фолаты	7.294 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5484 г
Витамин C, аскорбиновая	2.14 мг	90 мг	2.4%	1.1%	4206 г
Витамин D, кальциферол	0.176 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5682 г
Витамин D3, холекальциферол	0.176 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.862 мг	15 мг	39.1%	17.6%	256 г
гамма Токоферол	0.092 мг	~
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	2.2%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.9668 мг	20 мг	4.8%	2.2%	2069 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.67 мг	2500 мг	9.4%	4.2%	1061 г
Кальций, Ca	48.85 мг	1000 мг	4.9%	2.2%	2047 г
Кремний, Si	22.349 мг	30 мг	74.5%	33.5%	134 г
Магний, Mg	14.38 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2782 г
Натрий, Na	485.71 мг	1300 мг	37.4%	16.8%	268 г
Сера, S	24.01 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4165 г
Фосфор, P	46.7 мг	800 мг	5.8%	2.6%	1713 г
Хлор, Cl	712.87 мг	2300 мг	31%	14%	323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	676.6 мкг	~
Бор, B	79.9 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	0.736 мг	18 мг	4.1%	1.8%	2446 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11029 г
Кобальт, Co	2.025 мкг	10 мкг	20.3%	9.1%	494 г
Литий, Li	52.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.4442 мг	2 мг	22.2%	10%	450 г
Медь, Cu	142.89 мкг	1000 мкг	14.3%	6.4%	700 г
Молибден, Mo	12.048 мкг	70 мкг	17.2%	7.7%	581 г
Никель, Ni	2.452 мкг	~
Рубидий, Rb	27.7 мкг	~
Селен, Se	1.862 мкг	55 мкг	3.4%	1.5%	2954 г
Фтор, F	12.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32922 г
Хром, Cr	5.59 мкг	50 мкг	11.2%	5%	894 г
Цинк, Zn	0.3874 мг	12 мг	3.2%	1.4%	3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.634 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	8.409 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	45%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.294 мг	~
бета Ситостерол	25.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.298 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.504 г	~
18:0 Стеариновая	1.484 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.089 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.266 г	min 16.8 г	37.3%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.972 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.143 г	от 11.2 до 20.6 г	81.6%	36.7%
18:2 Линолевая (ud)	8.328 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Икра из баклажанов с майонезом (копия) составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.1 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МАЙОНЕЗОМ (КОПИЯ)

Икра из баклажанов с майонезом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 39,1 %, кремнием - 74,5 %, хлором - 31 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 22,2 %, медью - 14,3 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Икра из баклажанов с майонезом (копия)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра из баклажанов с майонезом (копия), калорийность 222,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из баклажанов с майонезом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе