Рецепт Хачапури с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с помидорами

Творог 5% жирности	100 г
Яйцо куриное	1 С0
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	30 г
Рисовая мука, белая	20 г
Помидор (томат), грунтовый	80 г

Способ приготовления

Готовим либо на сковороде с силиконовым пергаментом или в духовке в листике тоже с бумагой. Включить духовку нас 180 градусов. Готовим тесто: к творогу добавить муку, соль и яйцо, можно целое, а можно белок, а желток выложить в конце. Мокрыми руками формируем лодочку на бумаге или просто лепешку. Ставим запекаться минут на 10-15, с пока нарежем помидор кольцами, сыр натрем на терке, украсим тарелку зеленью. Достаем хачапури и выкладываем сверху сыр, помидоры и желток по середине, если решили его сделать всмятку. Ставим нам минут на 10. Аккуратно лопаткой отлепляем хачапури от бумаги и выкладываем к зелени.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	11.6%	598 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.1%	862 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.4%	2882 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.2%	3220 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.1 мкг	900 мкг	12.8%	8.9%	782 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	3.4%	2041 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.245 мг	1.8 мг	13.6%	9.5%	735 г
Витамин В4, холин	69.01 мг	500 мг	13.8%	9.6%	725 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	6.9%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.6%	1258 г
Витамин В9, фолаты	20.724 мкг	400 мкг	5.2%	3.6%	1930 г
Витамин В12, кобаламин	0.718 мкг	3 мкг	23.9%	16.6%	418 г
Витамин C, аскорбиновая	7.14 мг	90 мг	7.9%	5.5%	1261 г
Витамин D, кальциферол	0.508 мкг	10 мкг	5.1%	3.5%	1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин Н, биотин	7.369 мкг	50 мкг	14.7%	10.2%	679 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.0303 мг	20 мг	15.2%	10.6%	660 г
Ниацин	0.357 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.17 мг	2500 мг	6.5%	4.5%	1532 г
Кальций, Ca	139.72 мг	1000 мг	14%	9.7%	716 г
Кремний, Si	1.655 мг	30 мг	5.5%	3.8%	1813 г
Магний, Mg	21.97 мг	400 мг	5.5%	3.8%	1821 г
Натрий, Na	151.31 мг	1300 мг	11.6%	8.1%	859 г
Сера, S	137.45 мг	1000 мг	13.7%	9.5%	728 г
Фосфор, P	173 мг	800 мг	21.6%	15%	462 г
Хлор, Cl	255.14 мг	2300 мг	11.1%	7.7%	901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.5 мкг	~
Бор, B	31.7 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	3.8%	1818 г
Йод, I	7.79 мкг	150 мкг	5.2%	3.6%	1926 г
Кобальт, Co	4.414 мкг	10 мкг	44.1%	30.6%	227 г
Литий, Li	8 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	4.9%	1423 г
Медь, Cu	82.34 мкг	1000 мкг	8.2%	5.7%	1214 г
Молибден, Mo	5.828 мкг	70 мкг	8.3%	5.8%	1201 г
Никель, Ni	3.586 мкг	~
Олово, Sn	5.17 мкг	~
Рубидий, Rb	42.2 мкг	~
Селен, Se	17.848 мкг	55 мкг	32.5%	22.6%	308 г
Стронций, Sr	5.86 мкг	~
Фтор, F	27.93 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14322 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	4%	1724 г
Цинк, Zn	0.8483 мг	12 мг	7.1%	4.9%	1415 г
Цирконий, Zr	1.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.33 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.584 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.555 г	от 4.7 до 16.8 г	11.8%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.103 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.155 г	min 16.8 г	12.8%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.876 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.463 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Хачапури с помидорами составляет 143,9 кКал.

Порция = 290 гр (417.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С ПОМИДОРАМИ

Хачапури с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 14 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 44,1 %, селеном - 32,5 %

Чем полезен Хачапури с помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури с помидорами, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Вафли с курицей и брокколи

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе