Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Пекинская капуста | 300 г |
| Огурцы Свежие [Зеленая Грядка] | 300 г |
| Томаты Свежие [Магнит] | 300 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Творог мягкий 5% | 125 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 14.8% | 826 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| альфа Каротин | 0.187 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 18.78 мг | 500 мг | 3.8% | 4.7% | 2662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 11.2% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 14.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.626 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6% | 2038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 8% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 8.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5104 мг | 20 мг | 12.6% | 15.4% | 797 г |
| Ниацин | 3.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.97 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.9% | 1773 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4897 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 8.9% | 1368 г |
| Натрий, Na | 84.89 мг | 1300 мг | 6.5% | 8% | 1531 г |
| Сера, S | 74.67 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.2% | 1339 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 9.3% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 131.9 мг | 2300 мг | 5.7% | 7% | 1744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2278 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.839 мкг | 10 мкг | 28.4% | 34.8% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 9.1% | 1345 г |
| Медь, Cu | 49.66 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.1% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 4.319 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.6% | 1621 г |
| Селен, Se | 6.133 мкг | 55 мкг | 11.2% | 13.7% | 897 г |
| Фтор, F | 33.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12052 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 15.7% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.5165 мг | 12 мг | 4.3% | 5.3% | 2323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 11,2 %, хромом - 12,8 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крамбл фруктовый
- Суп грибной
- Мороженое Рыбка
- Горошек нежный Бондюэль
- Кабачковый блин
- Хлеб Бабушкин
- Творожный сыр
- Икра красная имитированая
- Винегрет с сельдью
- аквадетрим
- Творожок с перс и маракуя
- Печенье нежное суфле
- Вафли от k шоколадно-творожные(мягкие)
- Хлеб из клетчатки
- Оладьи кабачковые
- Капуста с сосисками
- Вафли
- Творожные протеиновые кексы
- Блины с ц/з мукой
- Пастила яблочная со вкусом кофе
- Киш с грибами и курицей
- Печёночные оладьи из отварной печени
- Тортилья с фаршем и начинкой
- Протеин
- Капучино
- Стейк грудки индейки
- Звёздное тесто
- Горох с говядиной
- Protein Bar
- Сочные кабачково-мясные котлеты
- Чак-чак с орехом и кунжутом
- Свиная шейка под сыром
- Коктейль капучино
- Котлеты домашние
- Кекс классический
- Куриное филе под сыром
- Яичница с томатами и перцем
- Пирог
- Завтрак
- Nutley
- Уха из окуня
- льняная каша
- Хлеб Тартин
- Тушонка конская
- Булгур с тушонкой
- Булгур с тушонкой
- Клетчатка яблочная
- Синнабон
- Галета с творогом и клубникой
- Хлебцы
- Итальянский овощной крем - суп
- Шоколадное мороженое с пеканом
- Геркулес мой
- Стрипсы в кунжуте с булгуром и перцами - гриль
- Шоколад тёмный с начинкой Бабаевский
- Сендвич Цезарь
- Польпетте с рикоттой на запеченных овощах
- Sardelki zi smakom parmezanu
- Сыр Тильзитер
- Блин Биф Бекон
- Тост с тунцом авокадо и помидорами
- Кабачковый крем-суп
- Сыр домашний
- Йогурт «Персик-маракуйя» высокобелковый 1,7% 125г
- Жмых кедрового ореха
- Соус для салата из авокадо
- Хлопья кукурузные с топинамбуром и расторопшей
- Сырники
- Боул с тофу и нутом
- Пиво безалкогольное Brainstorm
- Сухарики хруст холодец и горчица
- Боул с бобами эдамамэ и шпинатом
- Вензель с персиком
- Онигири Лосось
- Кабачок гриль 2024
- Актибио
- Капуста квашеная
- Бомбар
- Улитка с ветчиной и сыром
- Поке кофикс
- Креветки жареные
- ПП ленивые вареники
- Торт "Александр"
- Курица по-царски с черносливом
- Сыр мягкий с белой плесенью Brie
- икра трески скусочками копченой горбуши
- Тефтели
- Рис отварной
- Запеканка творожная
- Камбуча Сахалинская
- Конфеты Спартак Вишенка
- Протеин сывороточный
- Сибирские отруби
- Отруби ого
- Dinkel Vollkorn Mehl
- Гуляш из говядины
- Псиллиум
- Лаваш армянский бездрожжевой с ц/з мукой
- Эскимо с арахисом и карамелью
- Картошка с лесным орехом
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
