Рецепт Цукини-салат с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукини-салат с кунжутом

Цукини, молодые	300 г
Кунжут	22 г
Сок лимонный	7 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Органический соус Аминос	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини-салат с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1476 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.1%	1086 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	12.4%	709 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.4%	6441 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.1%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.2 мкг	900 мкг	7.6%	6.7%	1320 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	7.3%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	8.4%	1047 г
Витамин В4, холин	4.66 мг	500 мг	0.9%	0.8%	10730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	6.6%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	5.6%	1575 г
Витамин В9, фолаты	22.354 мкг	400 мкг	5.6%	4.9%	1789 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	26.52 мг	90 мг	29.5%	25.9%	339 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6881 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.886 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5227 мг	20 мг	7.6%	6.7%	1313 г
Ниацин	0.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	403.13 мг	2500 мг	16.1%	14.1%	620 г
Кальций, Ca	190.04 мг	1000 мг	19%	16.7%	526 г
Кремний, Si	11.056 мг	30 мг	36.9%	32.3%	271 г
Магний, Mg	75.53 мг	400 мг	18.9%	16.6%	530 г
Натрий, Na	49.73 мг	1300 мг	3.8%	3.3%	2614 г
Сера, S	60.78 мг	1000 мг	6.1%	5.3%	1645 г
Фосфор, P	215.5 мг	800 мг	26.9%	23.6%	371 г
Хлор, Cl	1.17 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	196581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	3.04 мкг	~
Железо, Fe	1.902 мг	18 мг	10.6%	9.3%	946 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Кобальт, Co	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9009 г
Литий, Li	4.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.3679 мг	2 мг	18.4%	16.1%	544 г
Медь, Cu	251.68 мкг	1000 мкг	25.2%	22.1%	397 г
Молибден, Mo	0.833 мкг	70 мкг	1.2%	1.1%	8403 г
Никель, Ni	10.556 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	2.933 мкг	55 мкг	5.3%	4.6%	1875 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Цинк, Zn	1.5549 мг	12 мг	13%	11.4%	772 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.604 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.288 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.716 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.572 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	1.17 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.748 г	от 4.7 до 16.8 г	37.2%	32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.135 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.347 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.366 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.363 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.337 г	min 16.8 г	13.9%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.242 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.407 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.832 г	от 11.2 до 20.6 г	16.4%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.745 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цукини-салат с кунжутом составляет 114,1 кКал.

Порция = 198 гр (225.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКИНИ-САЛАТ С КУНЖУТОМ

Цукини-салат с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,5 %, калием - 16,1 %, кальцием - 19 %, кремнием - 36,9 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 26,9 %, марганцем - 18,4 %, медью - 25,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Цукини-салат с кунжутом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цукини-салат с кунжутом, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини-салат с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе