Рецепт Перчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перчики

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	228 г
Перец сладкий зеленый	500 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная	533 г
Морковь (Жарка)	232 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Томатная паста. Консервы	125 г
Сметана 20% жирности	130 г
Вода	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.8 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1493 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.4%	1056 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.7%	918 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.7%	3318 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3%	2952 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	266 мкг	900 мкг	29.6%	26.2%	338 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	1.542 мг	5 мг	30.8%	27.3%	324 г
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	9%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.5%	1364 г
Витамин В4, холин	31.74 мг	500 мг	6.3%	5.6%	1575 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	8.2%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	11.2%	797 г
Витамин В9, фолаты	5.17 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7737 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	7.3%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	36.37 мг	90 мг	40.4%	35.8%	247 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	2.6%	3472 г
Витамин D3, холекальциферол	0.283 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.609 мг	15 мг	4.1%	3.6%	2463 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.651 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7680 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.5%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.4038 мг	20 мг	7%	6.2%	1425 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	0.801 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.24 мг	2500 мг	8.2%	7.3%	1224 г
Кальций, Ca	22.75 мг	1000 мг	2.3%	2%	4396 г
Кремний, Si	2.766 мг	30 мг	9.2%	8.2%	1085 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	3.7%	2370 г
Натрий, Na	177.76 мг	1300 мг	13.7%	12.1%	731 г
Сера, S	77.4 мг	1000 мг	7.7%	6.8%	1292 г
Фосфор, P	76 мг	800 мг	9.5%	8.4%	1053 г
Хлор, Cl	210.53 мг	2300 мг	9.2%	8.2%	1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.8 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	9.64 мкг	~
Железо, Fe	0.847 мг	18 мг	4.7%	4.2%	2125 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.3%	6466 г
Кобальт, Co	2.843 мкг	10 мкг	28.4%	25.2%	352 г
Литий, Li	0.584 мкг	~
Марганец, Mn	0.1327 мг	2 мг	6.6%	5.9%	1507 г
Медь, Cu	104.87 мкг	1000 мкг	10.5%	9.3%	954 г
Молибден, Mo	4.48 мкг	70 мкг	6.4%	5.7%	1563 г
Никель, Ni	0.783 мкг	~
Олово, Sn	0.75 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	11.125 мкг	55 мкг	20.2%	17.9%	494 г
Стронций, Sr	1.82 мкг	~
Фтор, F	25.41 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15742 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	3.3%	2674 г
Цинк, Zn	1.502 мг	12 мг	12.5%	11.1%	799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.441 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.265 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.537 г	~
Лизин	0.569 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.375 г	~
Аспарагиновая кислота	0.626 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	1.049 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.933 г	от 4.7 до 16.8 г	19.9%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.343 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.988 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.557 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.396 г	min 16.8 г	14.3%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.919 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.73 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.98 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.829 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.413 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.013 г	~

Энергетическая ценность Перчики составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИКИ

Перчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 40,4 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 20,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Перчики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перчики, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перчики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе