Рецепт ВЕГАН Запечёные эдамамэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВЕГАН Запечёные эдамамэ

Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные 582 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВЕГАН Запечёные эдамамэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.7% 655 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.9% 709 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.5% 400 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6164 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
бета Криптоксантин 7.763 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1570.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В4, холин 54.61 мг 500 мг 10.9% 7.6% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 301.623 мкг 400 мкг 75.4% 52.8% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 4.6% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 4.7% 1497 г
бета Токоферол 0.058 мг ~
гамма Токоферол 5.704 мг ~
дельта Токоферол 3.462 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 16.1% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.8876 мг 20 мг 4.4% 3.1% 2253 г
Бетаин 4.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.11 мг 2500 мг 16.9% 11.8% 591 г
Кальций, Ca 61.82 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Магний, Mg 62.13 мг 400 мг 15.5% 10.9% 644 г
Натрий, Na 70.38 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1847 г
Сера, S 115.83 мг 1000 мг 11.6% 8.1% 863 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 14.4% 488 г
Хлор, Cl 99.47 мг 2300 мг 4.3% 3% 2312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.219 мг 18 мг 12.3% 8.6% 811 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Марганец, Mn 0.9957 мг 2 мг 49.8% 34.9% 201 г
Медь, Cu 335.27 мкг 1000 мкг 33.5% 23.5% 298 г
Молибден, Mo 0.183 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 38251 г
Селен, Se 0.777 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7079 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.3299 мг 12 мг 11.1% 7.8% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.372 г от 0.9 до 3.7 г 41.3% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.077 г от 4.7 до 16.8 г 44.2% 31%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.139 г min 16.8 г 18.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.465 г от 11.2 до 20.6 г 22% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.347 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность ВЕГАН Запечёные эдамамэ составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (214.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАН ЗАПЕЧЁНЫЕ ЭДАМАМЭ

ВЕГАН Запечёные эдамамэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B9 - 75,4 %, витамином K - 23 %, калием - 16,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 20,5 %, железом - 12,3 %, марганцем - 49,8 %, медью - 33,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен ВЕГАН Запечёные эдамамэ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВЕГАН Запечёные эдамамэ, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВЕГАН Запечёные эдамамэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы