Рецепт Салат из капусты и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и перца

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчичное масло 20 г
Сок лимонный 20 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2677 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.8 мкг 900 мкг 60.4% 82.7% 166 г
бета Каротин 3.284 мг 5 мг 65.7% 90% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.199 мкг 400 мкг 3.8% 5.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 62.74 мг 90 мг 69.7% 95.5% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 6.6% 2086 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 47.9% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.8492 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2355 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.44 мг 2500 мг 9.2% 12.6% 1085 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 4.9% 2816 г
Кремний, Si 34.229 мг 30 мг 114.1% 156.3% 88 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2114 г
Натрий, Na 205.32 мг 1300 мг 15.8% 21.6% 633 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 3% 4509 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 5.6% 2432 г
Хлор, Cl 332.46 мг 2300 мг 14.5% 19.9% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.9 мкг ~
Бор, B 150.4 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3136 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4717 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 34.4% 398 г
Литий, Li 7.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 11% 1254 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 10% 1361 г
Молибден, Mo 10.871 мкг 70 мкг 15.5% 21.2% 644 г
Никель, Ni 9.328 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20294 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 11.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.324 г от 0.9 до 3.7 г 36% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.931 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.228 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.363 г min 16.8 г 20% 27.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.756 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.279 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и перца составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ПЕРЦА

Салат из капусты и перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,4 %, бэта-каротином - 65,7 %, витамином C - 69,7 %, витамином K - 35 %, кремнием - 114,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Салат из капусты и перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и перца, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы