Рецепт Шарлотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотта

Яйцо куриное 230 г
Пшеничная мука, высшего сорта 230 г
Сахар рафинад 203 г
Сахар рафинад 68 г
Корица Молотая [Horeca Select] 15 г
Ванилин [Dr. Oetker] 9 г
Яблоко 360 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.8% 1551 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3% 1436 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 8.7% 501 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1679 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 3.489 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 62.48 мг 500 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.862 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5088 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин Н, биотин 4.499 мкг 50 мкг 9% 3.9% 1111 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3663 мг 20 мг 6.8% 2.9% 1464 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.03 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2873 г
Кальций, Ca 16.7 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5988 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3699 г
Магний, Mg 7.26 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5510 г
Натрий, Na 28.08 мг 1300 мг 2.2% 1% 4630 г
Сера, S 50.67 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.8 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3440 г
Кобальт, Co 2.351 мкг 10 мкг 23.5% 10.2% 425 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1509 г
Медь, Cu 45.65 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2191 г
Молибден, Mo 3.749 мкг 70 мкг 5.4% 2.3% 1867 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 7.437 мкг 55 мкг 13.5% 5.8% 740 г
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24024 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.3795 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.657 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шарлотта составляет 230,9 кКал.

  • Порция = 142 гр (327.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТТА

Шарлотта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Шарлотта

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотта, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы