Рецепт Чечевичная каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша с овощами

Чечевица, розовая 40 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 5 г
Лук репчатый 20 г
Морковь (Жарка) 70 г
Кабачок (Жарка) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 70 г
Кунжут 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.5% 1041 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.8% 1521 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.7% 488 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 577.6 мкг 900 мкг 64.2% 36.7% 156 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 3.47 мг 5 мг 69.4% 39.7% 144 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 7.3% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 47.061 мкг 400 мкг 11.8% 6.8% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 4.8% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 3% 1931 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.519 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6281 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.6028 мг 20 мг 8% 4.6% 1248 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.21 мг 2500 мг 15.2% 8.7% 656 г
Кальций, Ca 92.42 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1082 г
Кремний, Si 25.426 мг 30 мг 84.8% 48.5% 118 г
Магний, Mg 78.99 мг 400 мг 19.7% 11.3% 506 г
Натрий, Na 12.63 мг 1300 мг 1% 0.6% 10293 г
Сера, S 59.59 мг 1000 мг 6% 3.4% 1678 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 11.9% 481 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.1 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 32.65 мкг ~
Железо, Fe 2.969 мг 18 мг 16.5% 9.4% 606 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7212 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 16.4% 348 г
Литий, Li 9.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.6857 мг 2 мг 34.3% 19.6% 292 г
Медь, Cu 419.88 мкг 1000 мкг 42% 24% 238 г
Молибден, Mo 8.185 мкг 70 мкг 11.7% 6.7% 855 г
Никель, Ni 12.485 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 2.126 мкг 55 мкг 3.9% 2.2% 2587 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17475 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2183 г
Цинк, Zn 1.7206 мг 12 мг 14.3% 8.2% 697 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 1.042 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.355 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.22 г от 4.7 до 16.8 г 47.2% 27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.87 мг ~
Кампестерол 1.039 мг ~
Стигмастерол 0.693 мг ~
бета Ситостерол 19.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.114 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.082 г min 16.8 г 18.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.028 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.239 г от 11.2 до 20.6 г 20% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная каша с овощами составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША С ОВОЩАМИ

Чечевичная каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 69,4 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B9 - 11,8 %, калием - 15,2 %, кремнием - 84,8 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 20,8 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 34,3 %, медью - 42 %, молибденом - 11,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Чечевичная каша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная каша с овощами, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги