Рецепт Овсяный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.5 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.5% 738 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.2% 767 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 5.7% 830 г
Углеводы (общие) 27.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.7% 1800 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.9% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Витамин В4, холин 63.81 мг 500 мг 12.8% 6.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 6.5% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 3% 1558 г
Витамин Н, биотин 11.577 мкг 50 мкг 23.2% 11% 432 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4615 мг 20 мг 12.3% 5.8% 813 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.1 мг 2500 мг 13.9% 6.6% 718 г
Кальций, Ca 113.9 мг 1000 мг 11.4% 5.4% 878 г
Магний, Mg 52.48 мг 400 мг 13.1% 6.2% 762 г
Натрий, Na 35.23 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3690 г
Сера, S 67.71 мг 1000 мг 6.8% 3.2% 1477 г
Фосфор, P 295.2 мг 800 мг 36.9% 17.5% 271 г
Хлор, Cl 58.08 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3960 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 5.4% 887 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Кобальт, Co 3.846 мкг 10 мкг 38.5% 18.3% 260 г
Марганец, Mn 1.4829 мг 2 мг 74.1% 35.2% 135 г
Медь, Cu 189.4 мкг 1000 мкг 18.9% 9% 528 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6066 г
Селен, Se 17.023 мкг 55 мкг 31% 14.7% 323 г
Фтор, F 27.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14347 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 1.4196 мг 12 мг 11.8% 5.6% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.453 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.42 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овсяный хлеб составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ

Овсяный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,9 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 36,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 74,1 %, медью - 18,9 %, селеном - 31 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Овсяный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный хлеб, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы