Рецепт Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Ям

Бульон говяжий	250 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка)	100 г
Кальмар (Варка)	60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Лапша Рисовая [Сэн Сой]	25 г
Древесные Грибы Муэр [Elementaree]	15 г
Кинза [Лето]	3 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	5 г
Кокосовое молоко	20 г
Паста Том Ям [Aroy-D]	15 г
Мята перечная, свежая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.1 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2051 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	11.8%	1027 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.8%	2074 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3.9%	3174 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.2%	10000 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.4%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	3.9%	3147 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6757 г
бета Криптоксантин	0.896 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.079 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	7.2%	1698 г
Витамин В4, холин	48.94 мг	500 мг	9.8%	11.9%	1022 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	5.2%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	4.1%	2941 г
Витамин В9, фолаты	7.758 мкг	400 мкг	1.9%	2.3%	5156 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	14.5%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	3.4%	3543 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	2.6%	4695 г
Витамин D3, холекальциферол	0.197 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.75 мг	15 мг	5%	6.1%	2000 г
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	18450 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6972 мг	20 мг	8.5%	10.4%	1178 г
Ниацин	0.484 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.75 мг	2500 мг	7.2%	8.8%	1399 г
Кальций, Ca	27.2 мг	1000 мг	2.7%	3.3%	3676 г
Кремний, Si	0.538 мг	30 мг	1.8%	2.2%	5576 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	6.5%	1872 г
Натрий, Na	116.2 мг	1300 мг	8.9%	10.8%	1119 г
Сера, S	70.97 мг	1000 мг	7.1%	8.6%	1409 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	12.5%	967 г
Хлор, Cl	5.11 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	45010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.872 мг	18 мг	4.8%	5.8%	2064 г
Йод, I	27.05 мкг	150 мкг	18%	21.9%	555 г
Кобальт, Co	9.07 мкг	10 мкг	90.7%	110.5%	110 г
Литий, Li	2.599 мкг	~
Марганец, Mn	0.1101 мг	2 мг	5.5%	6.7%	1817 г
Медь, Cu	290.55 мкг	1000 мкг	29.1%	35.4%	344 г
Молибден, Mo	2.362 мкг	70 мкг	3.4%	4.1%	2964 г
Никель, Ni	2.553 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	11.539 мкг	55 мкг	21%	25.6%	477 г
Фтор, F	10.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	39565 г
Хром, Cr	4.78 мкг	50 мкг	9.6%	11.7%	1046 г
Цинк, Zn	0.6783 мг	12 мг	5.7%	6.9%	1769 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.438 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.565 г	~
Лизин	0.587 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.289 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.376 г	~
Аспарагиновая кислота	0.645 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.971 г	~
Пролин	0.383 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.131 г	от 0.9 до 3.7 г	14.6%	17.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.144 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
Кампестерол	0.009 мг	~
Стигмастерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	0.036 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.072 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.339 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.438 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.531 г	min 16.8 г	3.2%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.485 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.055 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.083 г	~

Энергетическая ценность Том Ям составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ

Том Ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, йодом - 18 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 29,1 %, селеном - 21 %

Чем полезен Том Ям

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том Ям, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Ям, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-11-30

Калорийность: 1030 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе