Рецепт Салат с капустой и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и горошком

Капуста белокочанная 800 г
Морковь 150 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Майонез 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.9% 1689 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.2% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.3% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.2 мкг 900 мкг 26.1% 30.6% 383 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 1.213 мкг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 26.2% 446 г
Лютеин + Зеаксантин 182.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.6% 1224 г
Витамин В4, холин 67.18 мг 500 мг 13.4% 15.7% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 8.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.437 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 27.98 мг 90 мг 31.1% 36.4% 322 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 5.9% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 11% 1065 г
Витамин Н, биотин 4.678 мкг 50 мкг 9.4% 11% 1069 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 39.5% 297 г
Витамин РР, НЭ 1.1691 мг 20 мг 5.8% 6.8% 1711 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.55 мг 2500 мг 8.1% 9.5% 1240 г
Кальций, Ca 42.13 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2374 г
Кремний, Si 25.933 мг 30 мг 86.4% 101.2% 116 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2387 г
Натрий, Na 183.84 мг 1300 мг 14.1% 16.5% 707 г
Сера, S 64.15 мг 1000 мг 6.4% 7.5% 1559 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 10.8% 1084 г
Хлор, Cl 210.25 мг 2300 мг 9.1% 10.7% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.6 мкг ~
Бор, B 106.8 мкг ~
Ванадий, V 8.35 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 7.5% 1556 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2355 г
Кобальт, Co 3.869 мкг 10 мкг 38.7% 45.3% 258 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 8% 1479 г
Медь, Cu 74.93 мкг 1000 мкг 7.5% 8.8% 1335 г
Молибден, Mo 7.982 мкг 70 мкг 11.4% 13.3% 877 г
Никель, Ni 7.291 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 7.671 мкг 55 мкг 13.9% 16.3% 717 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14892 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 8.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 5.5% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.889 г от 4.7 до 16.8 г 40.2% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.011 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и горошком составляет 85,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (170.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ГОРОШКОМ

Салат с капустой и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, холином - 13,4 %, витамином C - 31,1 %, витамином K - 33,7 %, кремнием - 86,4 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Салат с капустой и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и горошком, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты