Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 500 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.7% 1750 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 7.8% 836 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 4.7% 1387 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 70.26 мг 500 мг 14.1% 9.1% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.016 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5701 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3099 г
Витамин Н, биотин 5.318 мкг 50 мкг 10.6% 6.9% 940 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.544 мг 20 мг 7.7% 5% 1295 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.42 мг 2500 мг 7.7% 5% 1299 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4102 г
Кремний, Si 1.64 мг 30 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 1.6% 4024 г
Натрий, Na 45.74 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2842 г
Сера, S 55.94 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1788 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 5.3% 1225 г
Хлор, Cl 41.64 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 128.4 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.922 мг 18 мг 10.7% 6.9% 937 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2483 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 20.5% 317 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1217 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1643 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1100 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1087 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 8.478 мкг 55 мкг 15.4% 10% 649 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.3% 1511 г
Цинк, Zn 0.4534 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2647 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты