Рецепт Индейка тефтели на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тефтели на пару

Индейка, мясо механически отделённое от костей 400 г
Морковь (На пару) 100 г
Лук репчатый (На пару) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тефтели на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.4% 800 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.1% 509 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.6 мкг 900 мкг 38.2% 25.6% 262 г
бета Каротин 2.062 мг 5 мг 41.2% 27.6% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 6.9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22523 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5852 мг 20 мг 7.9% 5.3% 1262 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.82 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1414 г
Кальций, Ca 111.54 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 897 г
Кремний, Si 4.883 мг 30 мг 16.3% 10.9% 614 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2298 г
Натрий, Na 369.67 мг 1300 мг 28.4% 19% 352 г
Сера, S 102.65 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 974 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 8.1% 826 г
Хлор, Cl 526.92 мг 2300 мг 22.9% 15.3% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 5% 1326 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 7.6% 878 г
Литий, Li 1.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2594 г
Медь, Cu 91.32 мкг 1000 мкг 9.1% 6.1% 1095 г
Молибден, Mo 4.313 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1623 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 18.277 мкг 55 мкг 33.2% 22.2% 301 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29740 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 2.1813 мг 12 мг 18.2% 12.2% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.228 г от 0.9 до 3.7 г 25.3% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.894 г от 4.7 до 16.8 г 61.6% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.661 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.241 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.45 г min 16.8 г 20.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.227 г ~

Энергетическая ценность Индейка тефтели на пару составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 83 гр (124 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

Индейка тефтели на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 41,2 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 33,2 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Индейка тефтели на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тефтели на пару, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тефтели на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы