Рецепт Говядина в мультиварке от 26.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в мультиварке от 26.08.24

Говядина 1 кат. 939 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Вода 600 г
Уксус столовый 9% 56 г
Чеснок 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в мультиварке от 26.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.4 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 10.6% 286 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 13.2% 230 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.6% 4899 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 3.7% 829 г
Витамин В4, холин 100.39 мг 500 мг 20.1% 6.1% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 4.4% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 8.2% 372 г
Витамин В9, фолаты 12.01 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3331 г
Витамин В12, кобаламин 3.699 мкг 3 мкг 123.3% 37.4% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 1.2% 2530 г
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 2.6% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.7252 мг 20 мг 58.6% 17.8% 171 г
Ниацин 6.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.2 мг 2500 мг 18.8% 5.7% 533 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4840 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Магний, Mg 32.8 мг 400 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Натрий, Na 93.76 мг 1300 мг 7.2% 2.2% 1387 г
Сера, S 329.48 мг 1000 мг 32.9% 10% 304 г
Фосфор, P 269.8 мг 800 мг 33.7% 10.2% 297 г
Хлор, Cl 85.8 мг 2300 мг 3.7% 1.1% 2681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 3.876 мг 18 мг 21.5% 6.5% 464 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 2.1% 1440 г
Кобальт, Co 10.136 мкг 10 мкг 101.4% 30.8% 99 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 1% 2972 г
Медь, Cu 262.15 мкг 1000 мкг 26.2% 8% 381 г
Молибден, Mo 18.458 мкг 70 мкг 26.4% 8% 379 г
Никель, Ni 12.57 мкг ~
Олово, Sn 107.7 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18456 г
Фтор, F 180.75 мкг 4000 мкг 4.5% 1.4% 2213 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 7.6% 402 г
Цинк, Zn 4.6326 мг 12 мг 38.6% 11.7% 259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.466 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 2.107 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 0.996 г ~
Треонин 1.139 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.551 г ~
Аспарагиновая кислота 2.519 г ~
Гидроксипролин 0.413 г ~
Глицин 1.338 г ~
Глутаминовая кислота 4.369 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.201 г от 0.9 до 3.7 г 22.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.617 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.078 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.925 г ~
15:0 Пентадекановая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 3.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.044 г min 16.8 г 65.7% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.371 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.347 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Говядина в мультиварке от 26.08.24 составляет 329,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.4 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ ОТ 26.08.24

Говядина в мультиварке от 26.08.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 123,3 %, витамином PP - 58,6 %, калием - 18,8 %, фосфором - 33,7 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 101,4 %, медью - 26,2 %, молибденом - 26,4 %, хромом - 24,9 %, цинком - 38,6 %

Чем полезен Говядина в мультиварке от 26.08.24

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина в мультиварке от 26.08.24, калорийность 329,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в мультиварке от 26.08.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы