Рецепт Кртлеты куриноиндушиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кртлеты куриноиндушиные

Куриная грудка (филе) 1000 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Манная крупа 50 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кртлеты куриноиндушиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 24% 339 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3475 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Витамин В4, холин 85.55 мг 500 мг 17.1% 13.9% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 20.2% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 30.2% 269 г
Витамин В9, фолаты 8.677 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4610 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 9.5% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3401 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.451 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3446 г
Витамин РР, НЭ 7.9246 мг 20 мг 39.6% 32.2% 252 г
Ниацин 6.577 мг ~
Бетаин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.26 мг 2500 мг 10.5% 8.5% 957 г
Кальций, Ca 12.63 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7918 г
Кремний, Si 0.18 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Магний, Mg 61.28 мг 400 мг 15.3% 12.4% 653 г
Натрий, Na 79.48 мг 1300 мг 6.1% 5% 1636 г
Сера, S 220.46 мг 1000 мг 22% 17.9% 454 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 18.2% 447 г
Хлор, Cl 57.95 мг 2300 мг 2.5% 2% 3969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 3.08 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 5.7% 1422 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2982 г
Кобальт, Co 6.856 мкг 10 мкг 68.6% 55.8% 146 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6557 г
Медь, Cu 76.92 мкг 1000 мкг 7.7% 6.3% 1300 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 8.5% 952 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 22.655 мкг 55 мкг 41.2% 33.5% 243 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 82.4 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Хром, Cr 15.29 мкг 50 мкг 30.6% 24.9% 327 г
Цинк, Zn 1.2591 мг 12 мг 10.5% 8.5% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.562 г ~
Валин 1.075 г ~
Гистидин* 1.013 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.779 г ~
Лизин 2.238 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.223 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.878 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 0.968 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.338 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кртлеты куриноиндушиные составляет 123 кКал.

  • Порция = 104 гр (127.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРТЛЕТЫ КУРИНОИНДУШИНЫЕ

Кртлеты куриноиндушиные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 37,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 39,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 68,6 %, селеном - 41,2 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Кртлеты куриноиндушиные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кртлеты куриноиндушиные, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кртлеты куриноиндушиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы