Рецепт Сыр в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Сосиски Детские [Ладога] 8 г
Яичный желток куриный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 7.2% 434 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 11.5% 272 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 2.4% 1311 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.6 мкг 900 мкг 23.3% 7.3% 429 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.2% 984 г
Витамин В4, холин 85.08 мг 500 мг 17% 5.3% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 3.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 20.81 мкг 400 мкг 5.2% 1.6% 1922 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 9% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 3.3% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1951 г
Витамин Н, биотин 5.904 мкг 50 мкг 11.8% 3.7% 847 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.1346 мг 20 мг 20.7% 6.5% 484 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.79 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2610 г
Кальций, Ca 441.62 мг 1000 мг 44.2% 13.8% 226 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4724 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1368 г
Натрий, Na 539.02 мг 1300 мг 41.5% 13% 241 г
Сера, S 141.63 мг 1000 мг 14.2% 4.4% 706 г
Фосфор, P 310.6 мг 800 мг 38.8% 12.1% 258 г
Хлор, Cl 871.33 мг 2300 мг 37.9% 11.9% 264 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 2.9% 1084 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4335 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 7.3% 432 г
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 4.6% 686 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 2.3% 1363 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 2.1% 1517 г
Селен, Se 13.01 мкг 55 мкг 23.7% 7.4% 423 г
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 95694 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Цинк, Zn 2.1339 мг 12 мг 17.8% 5.6% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.115 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты 6.841 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 2.369 г ~
Пролин 1.169 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.448 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.606 г ~
12:0 Лауриновая 0.558 г ~
14:0 Миристиновая 1.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 1.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.576 г min 16.8 г 27.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.188 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~

Энергетическая ценность Сыр в лаваше составляет 319,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.8 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР В ЛАВАШЕ

Сыр в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, холином - 17 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 44,2 %, фосфором - 38,8 %, хлором - 37,9 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 14,6 %, селеном - 23,7 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Сыр в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр в лаваше, калорийность 319,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги