Рецепт Подливка с морепродуктами и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка с морепродуктами и йогуртом

Кальмар (Тушение)	200 г
Гребешок	100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	100 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Оливковое масло	5 г
Чеснок (Припускание)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г

Способ приготовления

Подливка с морепродуктами ( кальмары,креветки,гребешок) ,заправленная йогуртом,чесноком и луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с морепродуктами и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	19.3%	452 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.3%	1647 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.8%	3084 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.2 мкг	900 мкг	3.8%	3.3%	2632 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	1.6 мкг	~
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.1%	2857 г
бета Криптоксантин	8.978 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.7%	3214 г
Витамин В4, холин	71.89 мг	500 мг	14.4%	12.6%	696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	6.9%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	5.1%	1739 г
Витамин В9, фолаты	12.769 мкг	400 мкг	3.2%	2.8%	3133 г
Витамин В12, кобаламин	1.214 мкг	3 мкг	40.5%	35.4%	247 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.275 мг	15 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Витамин Н, биотин	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	10.7%	822 г
Витамин РР, НЭ	4.3354 мг	20 мг	21.7%	19%	461 г
Ниацин	1.371 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.84 мг	2500 мг	10.1%	8.8%	989 г
Кальций, Ca	68.73 мг	1000 мг	6.9%	6%	1455 г
Кремний, Si	0.591 мг	30 мг	2%	1.7%	5076 г
Магний, Mg	56.53 мг	400 мг	14.1%	12.3%	708 г
Натрий, Na	258.31 мг	1300 мг	19.9%	17.4%	503 г
Сера, S	163.77 мг	1000 мг	16.4%	14.3%	611 г
Фосфор, P	242.6 мг	800 мг	30.3%	26.5%	330 г
Хлор, Cl	3.24 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	70988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.4 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	5.5%	1580 г
Йод, I	83.49 мкг	150 мкг	55.7%	48.7%	180 г
Кобальт, Co	41.829 мкг	10 мкг	418.3%	366%	24 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.1573 мг	2 мг	7.9%	6.9%	1271 г
Медь, Cu	840.83 мкг	1000 мкг	84.1%	73.6%	119 г
Молибден, Mo	10.83 мкг	70 мкг	15.5%	13.6%	646 г
Никель, Ni	7.564 мкг	~
Рубидий, Rb	52.6 мкг	~
Селен, Se	28.349 мкг	55 мкг	51.5%	45.1%	194 г
Фтор, F	25.73 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15546 г
Хром, Cr	13.26 мкг	50 мкг	26.5%	23.2%	377 г
Цинк, Zn	1.5565 мг	12 мг	13%	11.4%	771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	1.243 г	~
Валин	0.738 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.554 г	~
Лейцин	1.548 г	~
Лизин	1.557 г	~
Метионин	0.477 г	~
Метионин + Цистеин	0.553 г	~
Треонин	0.595 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.69 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.965 г	~
Аспарагиновая кислота	1.734 г	~
Глицин	0.614 г	~
Глутаминовая кислота	2.766 г	~
Пролин	0.918 г	~
Серин	0.746 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.413 г	от 0.9 до 3.7 г	45.9%	40.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.168 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.222 мг	~
Стигмастерол	0.133 мг	~
бета Ситостерол	1.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.021 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.126 г	min 16.8 г	6.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.896 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.606 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.178 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.254 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Подливка с морепродуктами и йогуртом составляет 114,3 кКал.

Порция = 150 гр (171.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЙОГУРТОМ

Подливка с морепродуктами и йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 21,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 30,3 %, йодом - 55,7 %, кобальтом - 418,3 %, медью - 84,1 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 51,5 %, хромом - 26,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Подливка с морепродуктами и йогуртом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подливка с морепродуктами и йогуртом, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка с морепродуктами и йогуртом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе