Рецепт Тёмный шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тёмный шоколад
| Масло какао | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тёмный шоколад".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 634.4 ккал | 1684 ккал | 37.7% | 5.9% | 265 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 1.4% | 1101 г |
| Жиры | 59.7 г | 56 г | 106.6% | 16.8% | 94 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 1.2% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 7.7% | 204 г |
| Вода | 4.3 г | 2273 г | 0.2% | 52860 г | |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 1.4% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 0.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.6% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.417 мг | 15 мг | 9.4% | 1.5% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 1.8% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9556 мг | 20 мг | 9.8% | 1.5% | 1023 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.17 мг | 2500 мг | 17% | 2.7% | 588 г |
| Кальций, Ca | 37.89 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2639 г |
| Магний, Mg | 118.56 мг | 400 мг | 29.6% | 4.7% | 337 г |
| Натрий, Na | 5.28 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 24621 г |
| Сера, S | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.3% | 4466 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 3.7% | 430 г |
| Хлор, Cl | 10.94 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.244 мг | 18 мг | 34.7% | 5.5% | 288 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 45455 г | |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 1.2897 мг | 2 мг | 64.5% | 10.2% | 155 г |
| Медь, Cu | 1273.89 мкг | 1000 мкг | 127.4% | 20.1% | 78 г |
| Молибден, Mo | 15.556 мкг | 70 мкг | 22.2% | 3.5% | 450 г |
| Фтор, F | 84.72 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4721 г |
| Цинк, Zn | 1.9872 мг | 12 мг | 16.6% | 2.6% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 55.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 33.167 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 16.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.611 г | min 16.8 г | 116.7% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёмный шоколад составляет 634,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 634.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 59.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.8 г | -% | |
| Вода | 4.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД
Тёмный шоколад богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,4 %, калием - 17 %, магнием - 29,6 %, фосфором - 23,3 %, железом - 34,7 %, марганцем - 64,5 %, медью - 127,4 %, молибденом - 22,2 %, цинком - 16,6 %
Чем полезен Тёмный шоколад
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадное печенье
- Печенье из двух ингредиентов
- Запеканка с картошкой и курицей
- Картошка с индюком и лисичками
- Протеиновое печенье "CHIKAPIE Арахис и Cолёная карамель" [CHIKALAB]
- Протеиновый батончик "PEANUT&SALTED CARAMEL" [FitnesSHOCK]
- Рыбные палочки в панировке
- Chicken Vegetable Soup
- Паэлья с морепродуктами
- Оладьи из кабачков с сыром и чесноком (копия)
- Салат с кальмаром и огурцом
- Салат с тунцом
- Котлеты 50/50 в духовке Диме
- Салат с тунцом и кукурузой
- Витамин В супер комплекс
- Соус с авокадо
- Соус томатный
- Рыбные котлеты из минтая
- Молочно-ягодный смузи
- Салат Белковый
- Шницель куриный
- Morkov pirog 041124
- Овсянка моя
- Овсянка готовая
- Овсянка готовая
- Нерка приготовленная
- Ветчина постная
- Морс алтайский
- Сыр легкий натура
- сЫР ЛЕГКИЙ НАТУРА КАЛОР
- Крупа гречневая ТМ"Каскад"
- Вареники с вишней
- Салат из свеклы
- Творог с ягодой
- Choco pie Банановое
- Салат из помидоров и огурцов
- Витамин D3+K2
- Яйцо с помидором ЕШ
- ☰ Соус бульонный взбитый #04, 15% [подсолнечное] ★ 1
- ☰ Соус бульонный взбитый #04, 10% [сливочное] ★ 1
- Ветчина Люкс
- Маринад для закаток , рассол
- Перец маринованный
- Простокваша мечниковская
- Пицца 30 августа
- Йогурт термостатный 3,5%
- Творог 5%
- Рикотта
- Лаваш армянский тонкий
- Молоко 3,2%
- Лихачевский язык с ванильно-сливочной начинкой
- Лист для жарки по-итальянски
- Лихачевское нежное
- Желатин пищевой
- Хлопья правильные 9 злаков
- Karamel Kreme latte 16oz
- Масло подсолнечное нерафинированное
- Масло льняное сыродавленное
- Йогурт гранат-малина
- Масло подсолнечное рафинированное
- Батончик Mad Snack
- Белая фета
- Маслины без косточки дой пак
- Киш лорен
- Хлеб дарницкий
- Mozzarella part skim shredded cheese
- Orzo
- Dark Chocolate 69% with Mango Crisp (Say No to Sugar, be fit!)
- Chicken orzo
- Каша
- Палочка (с брынзой) [ Ярче! ]
- Хачапури свое
- Ветчина из грудки индейки Кампана
- Гороховый суп с сухариками
- Капуста тушеная
- Гречка запаренная
- Куриный суп с рисом и сухариками
- Сырный суп
- Reeel plus малиновый чизчейк
- Лисички жареные с луком
- Лисички жареные с яйцом
- Рис круглозерный кубинский
- Пшёнка
- Хлеб бабушкин
- Салат овощной1
- Рикота
- Сыр легкий 35%
- Блинчики без начинки
- Плов
- Творог 5% Белый замок
- Блинчик с арахисом и бананом
- Завтрак 5
- Мука из бурого риса образ жизни влтая
- Компот без сахара
- Спагетти цельнозерновые
- Обед 5
- Творог 2% со сметаной 10% и сахаром
- Ужин 5 крем суп
- Пина колода
- Блинчики солнцепек с творогом 2%
Метки: Как приготовить Тёмный шоколад, калорийность 634,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёмный шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
