Рецепт Аджика грузинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика грузинская

Перец чили красный острый 1000 г
Чеснок 300 г
Грецкий орех 200 г
Хмели-Сунели [Kamis] 100 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 60 г
Соль поваренная пищевая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика грузинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.6% 1583 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.8% 1938 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 2% 3763 г
Зола 14 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3462 г
альфа Каротин 18.848 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1748 г
бета Криптоксантин 20.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 371.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2571 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 2% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 16.1% 451 г
Витамин В9, фолаты 20.576 мкг 400 мкг 5.1% 3.7% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 77.41 мг 90 мг 86% 62.3% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.5937 мг 20 мг 8% 5.8% 1255 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.24 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 961 г
Кальций, Ca 93.09 мг 1000 мг 9.3% 6.7% 1074 г
Кремний, Si 6.685 мг 30 мг 22.3% 16.1% 449 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 5.9% 1242 г
Натрий, Na 5074.87 мг 1300 мг 390.4% 282.7% 26 г
Сера, S 44.02 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2272 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 7.5% 966 г
Хлор, Cl 7820.16 мг 2300 мг 340% 246.2% 29 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 30% 241 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.4568 мг 2 мг 22.8% 16.5% 438 г
Медь, Cu 178.61 мкг 1000 мкг 17.9% 13% 560 г
Молибден, Mo 18.799 мкг 70 мкг 26.9% 19.5% 372 г
Никель, Ni 22.565 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 3.018 мкг 55 мкг 5.5% 4% 1822 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 73.25 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5461 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 9.2% 787 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1861 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.752 г от 0.9 до 3.7 г 83.6% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.642 г от 4.7 до 16.8 г 77.5% 56.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.749 г ~

Энергетическая ценность Аджика грузинская составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ

Аджика грузинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 86 %, кремнием - 22,3 %, хлором - 340 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 22,8 %, медью - 17,9 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Аджика грузинская

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика грузинская, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика грузинская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты