Рецепт 101. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 101

Фарш Троян 80 г
Рисовая каша по 1-268 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "101".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.8% 1450 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.8 мкг 900 мкг 41.5% 28.9% 241 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 30.8% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 2.9% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 3.935 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10165 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 12.7% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 3.2% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.8581 мг 20 мг 9.3% 6.5% 1076 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.85 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5609 г
Кремний, Si 4.815 мг 30 мг 16.1% 11.2% 623 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1891 г
Натрий, Na 308.83 мг 1300 мг 23.8% 16.6% 421 г
Сера, S 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12788 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 7.1% 978 г
Хлор, Cl 165.77 мг 2300 мг 7.2% 5% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.5% 1982 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 5.7% 1224 г
Литий, Li 1.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.7% 3984 г
Медь, Cu 35.98 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2779 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 4% 1715 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 4.426 мкг 55 мкг 8% 5.6% 1243 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22014 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 1.1834 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.397 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.309 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 101 составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 101

101 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином B12 - 18,3 %, кремнием - 16,1 %

Чем полезен 101

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 101, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 101, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты