Рецепт Аджика домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика домашняя

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Перец чили, серрано 25 г
Яблоко (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 70 г
Сахар песок 130 г
Чеснок 100 г
Петрушка сушеная 10 г
Хрен, корень 30 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.1% 2333 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.6% 2190 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.6% 1053 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2792 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 42.5% 336 г
альфа Каротин 0.194 мкг ~
бета Каротин 1.614 мг 5 мг 32.3% 46.1% 310 г
бета Криптоксантин 0.326 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.262 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6388 г
Витамин C, аскорбиновая 17.22 мг 90 мг 19.1% 27.2% 523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 15.4% 923 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4869 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 14% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.8026 мг 20 мг 4% 5.7% 2492 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.53 мг 2500 мг 11.4% 16.3% 876 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3712 г
Кремний, Si 8.482 мг 30 мг 28.3% 40.4% 354 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1853 г
Натрий, Na 9.02 мг 1300 мг 0.7% 1% 14412 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 2.9% 4931 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 6.1% 2319 г
Хлор, Cl 51.13 мг 2300 мг 2.2% 3.1% 4498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 127.9 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 8.4% 1685 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9934 г
Кобальт, Co 5.179 мкг 10 мкг 51.8% 73.9% 193 г
Литий, Li 27.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 14.7% 975 г
Медь, Cu 115.4 мкг 1000 мкг 11.5% 16.4% 867 г
Молибден, Mo 8.213 мкг 70 мкг 11.7% 16.7% 852 г
Никель, Ni 12.024 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6832 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18165 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 16.7% 856 г
Цинк, Zn 0.3389 мг 12 мг 2.8% 4% 3541 г
Цирконий, Zr 3.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 42.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.047 мг ~
Кампестерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 4.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.292 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Аджика домашняя составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ДОМАШНЯЯ

Аджика домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 19,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 28,3 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Аджика домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика домашняя, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги