Рецепт Оливье 31.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 31.08.24

Картофель (Варка в кожуре) 456 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 295 г
Горошек зеленый. Консервы 242 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька 315 г
Огурцы маринованные с укропом 403 г
Лук зеленый (перо) 31 г
Укроп 13 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 31.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.4% 949 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.3% 1376 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 2.925 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
бета Криптоксантин 6.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.1% 1241 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 12% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 8.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 7.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.981 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5730 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 8.3% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.7% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 7.2% 1386 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.607 мкг 50 мкг 7.2% 7.2% 1386 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.6499 мг 20 мг 8.2% 8.2% 1212 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.42 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1019 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3063 г
Кремний, Si 10.953 мг 30 мг 36.5% 36.3% 274 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2460 г
Натрий, Na 437.44 мг 1300 мг 33.6% 33.4% 297 г
Сера, S 72.14 мг 1000 мг 7.2% 7.2% 1386 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 12.2% 812 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.3 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 30.64 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1846 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 3% 3282 г
Кобальт, Co 3.301 мкг 10 мкг 33% 32.8% 303 г
Литий, Li 14.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2139 г
Медь, Cu 92.29 мкг 1000 мкг 9.2% 9.2% 1084 г
Молибден, Mo 4.54 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1542 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 11.906 мкг 55 мкг 21.6% 21.5% 462 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17116 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.7201 мг 12 мг 6% 6% 1666 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.61 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.15 мг ~
бета Ситостерол 3.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.754 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оливье 31.08.24 составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 31.08.24

Оливье 31.08.24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, кремнием - 36,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 33 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Оливье 31.08.24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 31.08.24, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 31.08.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы