Рецепт Датский блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Датский блинчик

Пшеничная мука, высшего сорта 0.75 Стакан 200 мл
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 0.75 Стакан 200 мл
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Датский блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.1% 1000 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.4% 691 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.3% 961 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 6.8% 753 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6% 853 г
Витамин В4, холин 101.9 мг 500 мг 20.4% 10.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 6.5% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.781 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 4.2% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2% 2646 г
Витамин Н, биотин 8.298 мкг 50 мкг 16.6% 8.5% 603 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1412 мг 20 мг 10.7% 5.5% 934 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.5 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2024 г
Кальций, Ca 65 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3436 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3244 г
Натрий, Na 481.3 мг 1300 мг 37% 19% 270 г
Сера, S 85.15 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 7.3% 698 г
Хлор, Cl 357.74 мг 2300 мг 15.6% 8% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.65 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1535 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 3.4% 1490 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 20.8% 247 г
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1458 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1812 г
Молибден, Mo 6.918 мкг 70 мкг 9.9% 5.1% 1012 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 11.2% 458 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13280 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2000 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.759 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.937 г min 16.8 г 17.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Датский блинчик составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАТСКИЙ БЛИНЧИК

Датский блинчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 16,6 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 40,5 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Датский блинчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Датский блинчик, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Датский блинчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты