Рецепт Запеканка из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 929 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
мука «алейка» 60 г
Мука Рисовая [Кудесница] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 17.9% 360 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.7% 1120 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.9% 3318 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 5.5% 1161 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1353 г
Витамин В4, холин 86.33 мг 500 мг 17.3% 11.1% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 12.3% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.2% 699 г
Витамин В9, фолаты 2.78 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14388 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.2% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3513 г
Витамин Н, биотин 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1397 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4816 мг 20 мг 22.4% 14.4% 446 г
Ниацин 4.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.29 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1261 г
Кальций, Ca 75.11 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1331 г
Кремний, Si 0.814 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3686 г
Магний, Mg 53.16 мг 400 мг 13.3% 8.5% 752 г
Натрий, Na 85.8 мг 1300 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Сера, S 204.88 мг 1000 мг 20.5% 13.2% 488 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 13% 496 г
Хлор, Cl 126.73 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1341 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2459 г
Кобальт, Co 7.539 мкг 10 мкг 75.4% 48.5% 133 г
Литий, Li 3.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Медь, Cu 82.57 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1211 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1505 г
Никель, Ni 1.763 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 20.782 мкг 55 мкг 37.8% 24.3% 265 г
Фтор, F 43.76 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9141 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 9.6% 670 г
Цинк, Zn 1.2682 мг 12 мг 10.6% 6.8% 946 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 1.198 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.873 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.858 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.84 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.855 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из курицы составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ

Запеканка из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 75,4 %, селеном - 37,8 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Запеканка из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из курицы, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги