Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 3.7 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.5% 974 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.9% 1395 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 22.2% 370 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.5% 3313 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3114 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 29.824 мкг 400 мкг 7.5% 6.2% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.3% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 34.2% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.4898 мг 20 мг 2.4% 2% 4083 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.9 мг 2500 мг 11.7% 9.6% 854 г
Кальций, Ca 62.72 мг 1000 мг 6.3% 5.2% 1594 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Натрий, Na 225.01 мг 1300 мг 17.3% 14.2% 578 г
Сера, S 78.28 мг 1000 мг 7.8% 6.4% 1277 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 12.3% 666 г
Хлор, Cl 4.86 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 6.9% 1190 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.3772 мг 2 мг 18.9% 15.5% 530 г
Медь, Cu 268.26 мкг 1000 мкг 26.8% 22% 373 г
Молибден, Mo 0.17 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41176 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 1.554 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3539 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57225 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.7597 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.179 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 41,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 15 %, марганцем - 18,9 %, медью - 26,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги