Рецепт Шашлык в гранатовом соке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык в гранатовом соке

Свинина мясная (Запекание) 1000 г
Гранатовый сок, необработанный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык в гранатовом соке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.7 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 5.2% 481 г
Жиры 36.8 г 56 г 65.7% 16.4% 152 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.6% 4431 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 7.6% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2% 1216 г
Витамин В4, холин 83.41 мг 500 мг 16.7% 4.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 2.6% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 3.6% 685 г
Витамин В9, фолаты 5.174 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7731 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 0.8% 3086 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.4341 мг 20 мг 32.2% 8% 311 г
Ниацин 3.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.4 мг 2500 мг 13.5% 3.4% 743 г
Кальций, Ca 8.93 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11198 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 1.7% 1479 г
Натрий, Na 63.09 мг 1300 мг 4.9% 1.2% 2061 г
Сера, S 243.2 мг 1000 мг 24.3% 6.1% 411 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 5.6% 443 г
Хлор, Cl 51.99 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 2.6% 943 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4438 г
Кобальт, Co 8.93 мкг 10 мкг 89.3% 22.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 0.5% 4773 г
Медь, Cu 110.94 мкг 1000 мкг 11.1% 2.8% 901 г
Молибден, Mo 14.058 мкг 70 мкг 20.1% 5% 498 г
Никель, Ni 13.302 мкг ~
Олово, Sn 32.44 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 74.94 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5338 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 7.3% 342 г
Цинк, Zn 2.35 мг 12 мг 19.6% 4.9% 511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.535 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.581 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.784 г от 4.7 до 16.8 г 80.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 4.514 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.995 г min 16.8 г 101.2% 25.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.982 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.027 г от 11.2 до 20.6 г 36% 9%
18:2 Линолевая (ud) 3.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.256 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Шашлык в гранатовом соке составляет 400,7 кКал.

  • Порция = 215 гр (861.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.7 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 36.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК В ГРАНАТОВОМ СОКЕ

Шашлык в гранатовом соке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, холином - 16,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 13,5 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 29,2 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Шашлык в гранатовом соке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык в гранатовом соке, калорийность 400,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык в гранатовом соке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты