Рецепт Салат с индейкой и яйцом пашот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индейкой и яйцом пашот

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 135 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Яйцо куриное, пашот 50 г
Микс: Руккола, Мангольд, Шпинат [Белая Дача] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и яйцом пашот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 22% 466 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.7% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 5.9% 1761 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3676 г
бета Криптоксантин 1.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.915 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.6% 1071 г
Витамин В4, холин 78.3 мг 500 мг 15.7% 16.1% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 13.8% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 20.2% 508 г
Витамин В9, фолаты 10.051 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3980 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 10.3% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 6.2% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 4.9% 2101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.476 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7353 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.5234 мг 20 мг 27.6% 28.4% 362 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 2.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.24 мг 2500 мг 8.1% 8.3% 1230 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6337 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 5.5% 1844 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2398 г
Натрий, Na 99.71 мг 1300 мг 7.7% 7.9% 1304 г
Сера, S 162.34 мг 1000 мг 16.2% 16.6% 616 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 19% 540 г
Хлор, Cl 15.46 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2378 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 16.8% 615 г
Литий, Li 7.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4193 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 7.3% 1411 г
Молибден, Mo 1.898 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3688 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 19.115 мкг 55 мкг 34.8% 35.8% 288 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 1.06 мг 12 мг 8.8% 9% 1132 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.387 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.956 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.55 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.807 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой и яйцом пашот составляет 97,3 кКал.

  • Порция = 295 гр (287 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Салат с индейкой и яйцом пашот богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 34,8 %

Чем полезен Салат с индейкой и яйцом пашот

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индейкой и яйцом пашот, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой и яйцом пашот, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы