Рецепт Сырники с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с морковью

Творог шор 195 г
Морковь 70 г
Яйцо куриное 54 г
Рисовая мука MAKFA 70 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Разрыхлитель для теста Kenton 4 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5% 697 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.4% 337 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.7% 940 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 481.8 мкг 900 мкг 53.5% 18.8% 187 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 2.468 мг 5 мг 49.4% 17.3% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.7% 744 г
Витамин В4, холин 79.89 мг 500 мг 16% 5.6% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 3.5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 28.672 мкг 400 мкг 7.2% 2.5% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 7.6% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.187 мг 15 мг 27.9% 9.8% 358 г
Витамин Н, биотин 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 4.6% 766 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.5942 мг 20 мг 18% 6.3% 556 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.74 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1828 г
Кальций, Ca 178.96 мг 1000 мг 17.9% 6.3% 559 г
Кремний, Si 6.206 мг 30 мг 20.7% 7.3% 483 г
Магний, Mg 29.17 мг 400 мг 7.3% 2.6% 1371 г
Натрий, Na 345.12 мг 1300 мг 26.5% 9.3% 377 г
Сера, S 132.54 мг 1000 мг 13.3% 4.7% 754 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 9.6% 366 г
Хлор, Cl 566.89 мг 2300 мг 24.6% 8.6% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 28.9 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1603 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 2.4% 1478 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 10.6% 332 г
Литий, Li 1.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 5.2% 678 г
Медь, Cu 109.79 мкг 1000 мкг 11% 3.9% 911 г
Молибден, Mo 9.856 мкг 70 мкг 14.1% 4.9% 710 г
Никель, Ni 1.221 мкг ~
Олово, Sn 7.37 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 22.967 мкг 55 мкг 41.8% 14.7% 239 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Фтор, F 42.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9333 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1678 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 2.1% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.825 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.246 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.687 г min 16.8 г 27.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.224 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники с морковью составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 42.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

Сырники с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,5 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 16 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином E - 27,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 17,9 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 41,8 %

Чем полезен Сырники с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с морковью, калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы