Войти

Рецепт Саляна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Саляна

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 800 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Морковь (Тушение) 90 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Саляна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 23.4% 551 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 14.1% 907 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 15.1% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В4, холин 39.07 мг 500 мг 7.8% 10% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 3.213 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12449 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 8% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 21.6% 597 г
Витамин РР, НЭ 4.1198 мг 20 мг 20.6% 26.4% 485 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.89 мг 2500 мг 6.7% 8.6% 1489 г
Кальций, Ca 25.37 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3942 г
Кремний, Si 14.803 мг 30 мг 49.3% 63.3% 203 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2299 г
Натрий, Na 477.4 мг 1300 мг 36.7% 47.1% 272 г
Сера, S 143.77 мг 1000 мг 14.4% 18.5% 696 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 14% 921 г
Хлор, Cl 695.95 мг 2300 мг 30.3% 38.9% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 32609 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 13.4% 959 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3120 г
Медь, Cu 49.52 мкг 1000 мкг 5% 6.4% 2019 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 8.7% 1471 г
Никель, Ni 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.276 мкг 55 мкг 18.7% 24% 535 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 25.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15680 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.5797 мг 12 мг 4.8% 6.2% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.399 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Саляна составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНА

Саляна богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 49,3 %, хлором - 30,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Саляна

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Саляна, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Саляна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
Автор Алла
95
8.6
4.5
4.8
14
2 2
Заливной пирог с курицей
Автор Море Перемен
179.3
10.7
6.4
18.5
5
4 0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Интересные блоги
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 140
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
13 67
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%