Рецепт Свинина с луком и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком и помидором

Свинина, шейная часть (мякоть) 330 г
Масло оливковое ITLV EXTRA VIRGEN 20 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Укроп (Тушение) 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.6% 745 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 16% 214 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 2.6% 1329 г
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.8% 1229 г
Витамин В1, тиамин 0.513 мг 1.5 мг 34.2% 11.7% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1395 г
Витамин В4, холин 55.69 мг 500 мг 11.1% 3.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 4% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 6.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 7.356 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5438 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 8.6% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 2.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 2.7% 1281 г
Витамин Н, биотин 3.715 мкг 50 мкг 7.4% 2.5% 1346 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.5626 мг 20 мг 7.8% 2.7% 1280 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.73 мг 2500 мг 10.8% 3.7% 923 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 1% 3447 г
Кремний, Si 3.06 мг 30 мг 10.2% 3.5% 980 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 2.1% 1605 г
Натрий, Na 32.5 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Сера, S 174.82 мг 1000 мг 17.5% 6% 572 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 5.4% 638 г
Хлор, Cl 59.83 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 2.8% 1207 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2846 г
Кобальт, Co 8.558 мкг 10 мкг 85.6% 29.3% 117 г
Литий, Li 8.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 2.9% 1192 г
Медь, Cu 126.16 мкг 1000 мкг 12.6% 4.3% 793 г
Молибден, Mo 11.974 мкг 70 мкг 17.1% 5.8% 585 г
Никель, Ni 13.114 мкг ~
Олово, Sn 20.63 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 18152 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 124.57 мкг 4000 мкг 3.1% 1.1% 3211 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 8.2% 418 г
Цинк, Zn 1.7422 мг 12 мг 14.5% 5% 689 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.53 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.68 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком и помидором составляет 292,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ И ПОМИДОРОМ

Свинина с луком и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,2 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 25,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 85,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 23,9 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Свинина с луком и помидором

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком и помидором, калорийность 292,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты