Рецепт Кулебяка с мясом т0056/4 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулебяка с мясом т0056/4 100

Пшеничная мука, первого сорта 44.8 г
Сахар песок 3.2 г
Маргарин сливочный 2.5 г
Яйцо куриное 4.8 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Дрожжи Хлебопекарные [Каждый День] 0.5 г
Подсолнечное масло 1.8 г
Свинина, тазобедренная часть 53.23 г
Маргарин сливочный 1.5 г
Лук репчатый 6.31 г
Пшеничная мука, первого сорта 0.2 г
Соль поваренная пищевая 0.4 г
Маргарин сливочный 4.8 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 0.6 г
Зелень [Белая Дача] 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулебяка с мясом т0056/4 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.8 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 4.4% 531 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 10.6% 223 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 3.8% 624 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.8% 833 г
Вода 21.5 г 2273 г 0.9% 0.2% 10572 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.4% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.586 мг 1.5 мг 39.1% 9.2% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 1.9% 1250 г
Витамин В4, холин 89.1 мг 500 мг 17.8% 4.2% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 3.3% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 4.6% 517 г
Витамин В9, фолаты 20.626 мкг 400 мкг 5.2% 1.2% 1939 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 5.1% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.68 мг 15 мг 24.5% 5.8% 408 г
Витамин Н, биотин 5.092 мкг 50 мкг 10.2% 2.4% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3992 мг 20 мг 17% 4% 588 г
Ниацин 2.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.78 мг 2500 мг 9.6% 2.3% 1038 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 0.8% 2842 г
Кремний, Si 1.666 мг 30 мг 5.6% 1.3% 1801 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 2.1% 1119 г
Натрий, Na 280.62 мг 1300 мг 21.6% 5.1% 463 г
Сера, S 168.74 мг 1000 мг 16.9% 4% 593 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 4.8% 492 г
Хлор, Cl 413.88 мг 2300 мг 18% 4.2% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.2 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 2.3% 1036 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 0.9% 2698 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 14.9% 158 г
Марганец, Mn 0.5371 мг 2 мг 26.9% 6.3% 372 г
Медь, Cu 144.27 мкг 1000 мкг 14.4% 3.4% 693 г
Молибден, Mo 15.523 мкг 70 мкг 22.2% 5.2% 451 г
Никель, Ni 10.922 мкг ~
Олово, Sn 20.93 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 1.8% 1277 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 8.15 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9195 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 4.3% 549 г
Цинк, Zn 1.7069 мг 12 мг 14.2% 3.4% 703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.166 г от 4.7 до 16.8 г 46.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.553 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 1.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кулебяка с мясом т0056/4 100 составляет 423,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 21.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕБЯКА С МЯСОМ Т0056/4 100

Кулебяка с мясом т0056/4 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином E - 24,5 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 18 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 26,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 18,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Кулебяка с мясом т0056/4 100

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулебяка с мясом т0056/4 100, калорийность 423,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулебяка с мясом т0056/4 100, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги