Рецепт Гороховый плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый плов

Лук репчатый	295 г
Лук репчатый, сушеный	38 г
Бульон куриный	95 г
Говядина 1 кат.	153 г
Индейка	212 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	409 г
Горох отварной по 1-296	47 г
Амарант, зерна, неприготовленные	151 г
Перловая крупа	103 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.1%	1086 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.8%	1867 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	5.3%	1672 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	12%	741 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	2.045 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.9%	3051 г
Витамин В4, холин	20.67 мг	500 мг	4.1%	3.6%	2419 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	5.3%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	9.7%	917 г
Витамин В9, фолаты	23.533 мкг	400 мкг	5.9%	5.2%	1700 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	9.2%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.9%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5435 г
бета Токоферол	0.069 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.346 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14451 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8675 мг	20 мг	9.3%	8.2%	1071 г
Ниацин	0.488 мг	~
Бетаин	4.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.85 мг	2500 мг	6.8%	6%	1463 г
Кальций, Ca	34.65 мг	1000 мг	3.5%	3.1%	2886 г
Кремний, Si	0.698 мг	30 мг	2.3%	2%	4298 г
Магний, Mg	33.84 мг	400 мг	8.5%	7.5%	1182 г
Натрий, Na	84.06 мг	1300 мг	6.5%	5.8%	1547 г
Сера, S	79.56 мг	1000 мг	8%	7.1%	1257 г
Фосфор, P	121.9 мг	800 мг	15.2%	13.5%	656 г
Хлор, Cl	8.42 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	27316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Железо, Fe	1.405 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1281 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15957 г
Кобальт, Co	1.292 мкг	10 мкг	12.9%	11.4%	774 г
Марганец, Mn	0.5038 мг	2 мг	25.2%	22.3%	397 г
Медь, Cu	147.06 мкг	1000 мкг	14.7%	13%	680 г
Молибден, Mo	2.215 мкг	70 мкг	3.2%	2.8%	3160 г
Никель, Ni	2.016 мкг	~
Олово, Sn	5.48 мкг	~
Рубидий, Rb	66.4 мкг	~
Селен, Se	6.18 мкг	55 мкг	11.2%	9.9%	890 г
Титан, Ti	0.81 мкг	~
Фтор, F	59.11 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6767 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	2.7%	3378 г
Цинк, Zn	0.9658 мг	12 мг	8%	7.1%	1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.746 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.44 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.446 г	~
Лизин	0.458 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.589 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.1 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.555 г	от 4.7 до 16.8 г	11.8%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.845 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.966 г	min 16.8 г	5.8%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.854 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.13 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.108 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гороховый плов составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ ПЛОВ

Гороховый плов богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,2 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 25,2 %, медью - 14,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Гороховый плов

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховый плов, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе