Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 20% жирности	20 г
Горчица столовая	10 г
Укроп	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.1%	1949 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	13.4%	602 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.9%	4132 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.1%	1333 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	2.8%	2937 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	281.6 мкг	900 мкг	31.3%	25.3%	320 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	7.2 мкг	~
бета Каротин	1.712 мг	5 мг	34.2%	27.7%	292 г
бета Криптоксантин	40.4 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	173 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	6%	1343 г
Витамин В4, холин	24.24 мг	500 мг	4.8%	3.9%	2063 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.6%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	3.4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	20.8 мкг	400 мкг	5.2%	4.2%	1923 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	4.9%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	25.52 мг	90 мг	28.4%	23%	353 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.44 мг	15 мг	9.6%	7.8%	1042 г
Витамин Н, биотин	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	2.8%	2976 г
Витамин К, филлохинон	75.2 мкг	120 мкг	62.7%	50.7%	160 г
Витамин РР, НЭ	0.9088 мг	20 мг	4.5%	3.6%	2201 г
Ниацин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.2 мг	2500 мг	10.4%	8.4%	965 г
Кальций, Ca	114.4 мг	1000 мг	11.4%	9.2%	874 г
Кремний, Si	0.32 мг	30 мг	1.1%	0.9%	9375 г
Магний, Mg	46.8 мг	400 мг	11.7%	9.5%	855 г
Натрий, Na	285.2 мг	1300 мг	21.9%	17.7%	456 г
Сера, S	21.18 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4721 г
Фосфор, P	94.8 мг	800 мг	11.9%	9.6%	844 г
Хлор, Cl	38.72 мг	2300 мг	1.7%	1.4%	5940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.1 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	1.76 мкг	~
Железо, Fe	2.914 мг	18 мг	16.2%	13.1%	618 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	2.2%	3695 г
Кобальт, Co	0.8 мкг	10 мкг	8%	6.5%	1250 г
Литий, Li	0.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.3392 мг	2 мг	17%	13.8%	590 г
Медь, Cu	82.6 мкг	1000 мкг	8.3%	6.7%	1211 г
Молибден, Mo	2.36 мкг	70 мкг	3.4%	2.8%	2966 г
Никель, Ni	1.14 мкг	~
Олово, Sn	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	0.88 мкг	55 мкг	1.6%	1.3%	6250 г
Стронций, Sr	22.8 мкг	~
Фтор, F	10.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38610 г
Хром, Cr	4.86 мкг	50 мкг	9.7%	7.8%	1029 г
Цинк, Zn	0.386 мг	12 мг	3.2%	2.6%	3109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.328 г	от 4.7 до 16.8 г	7%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1 мг	~
Стигмастерол	0.6 мг	~
бета Ситостерол	0.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.883 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.483 г	min 16.8 г	14.8%	12%
18:1 Олеиновая (ud)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 123,6 кКал.

Порция = 25 гр (30.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СМЕТАННЫЙ

Соус сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 62,7 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,9 %, железом - 16,2 %, марганцем - 17 %

Чем полезен Соус сметанный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус сметанный, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе