Рецепт Котлет в с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлет в с кабачком

Куриный фарш 429 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 339 г
Кабачок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлет в с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 18% 277 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.1% 615 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 11.4% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 11.6% 429 г
Витамин В4, холин 93.88 мг 500 мг 18.8% 9.4% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 1.193 мг 5 мг 23.9% 11.9% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.753 мг 2 мг 37.7% 18.8% 266 г
Витамин В9, фолаты 7.035 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5686 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 13.4% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4213 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.6468 мг 20 мг 48.2% 24% 207 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 10.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 669.35 мг 2500 мг 26.8% 13.4% 373 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1% 4869 г
Кремний, Si 13.678 мг 30 мг 45.6% 22.7% 219 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 3.9% 1261 г
Натрий, Na 83.31 мг 1300 мг 6.4% 3.2% 1560 г
Сера, S 271.1 мг 1000 мг 27.1% 13.5% 369 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 16% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 2.83 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 3.5% 1431 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.5% 1992 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Медь, Cu 84.47 мкг 1000 мкг 8.4% 4.2% 1184 г
Молибден, Mo 1.185 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5907 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 30.801 мкг 55 мкг 56% 27.9% 179 г
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 199005 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 2.3913 мг 12 мг 19.9% 9.9% 502 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.762 г ~
Валин 1.33 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 1.237 г ~
Лейцин 2.143 г ~
Лизин 2.338 г ~
Метионин 0.711 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.573 г ~
Аспарагиновая кислота 2.471 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.426 г ~
Глутаминовая кислота 4.028 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 1.108 г ~
Тирозин 1.06 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.315 г от 4.7 до 16.8 г 28% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.551 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.753 г min 16.8 г 22.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.424 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлет в с кабачком составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТ В С КАБАЧКОМ

Котлет в с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,8 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 37,7 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 26,8 %, кремнием - 45,6 %, фосфором - 32 %, селеном - 56 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Котлет в с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлет в с кабачком, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлет в с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги