Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Картофель (Тушение) 3 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 2 Штука
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 600 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 3 Штука диаметр 6,5 см
Соль поваренная пищевая 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.6% 1490 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.4% 519 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.5 мкг 900 мкг 23.4% 16.2% 428 г
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 17.5% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 8% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Витамин В4, холин 27.99 мг 500 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.903 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 10.7% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.4268 мг 20 мг 12.1% 8.4% 824 г
Ниацин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.49 мг 2500 мг 13.4% 9.3% 745 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5650 г
Кремний, Si 23.237 мг 30 мг 77.5% 53.7% 129 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2194 г
Натрий, Na 316.56 мг 1300 мг 24.4% 16.9% 411 г
Сера, S 76.98 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1299 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Хлор, Cl 495.61 мг 2300 мг 21.5% 14.9% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.1 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 35.11 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 4% 1763 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8108 г
Кобальт, Co 5.29 мкг 10 мкг 52.9% 36.7% 189 г
Литий, Li 25.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1457 г
Медь, Cu 108.82 мкг 1000 мкг 10.9% 7.6% 919 г
Молибден, Mo 10.223 мкг 70 мкг 14.6% 10.1% 685 г
Никель, Ni 8.099 мкг ~
Олово, Sn 8.47 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9567 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 10.4% 668 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.657 г от 4.7 до 16.8 г 35.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.58 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.708 г min 16.8 г 28% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином C - 15,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 13,4 %, кремнием - 77,5 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 52,9 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 15 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты