Рецепт Перепечи, калитки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепечи, калитки с грибами

Способ приготовления

@zhabcka: ПЕРЕПЕЧИ…КАЛИТКИ Или мини киш с грибами и сыром в пшенично-ржаном тесте❤️ Очень люблю аутентичные рецепты, которые уходят своими корнями в глубь истории. У них всегда особенный аромат и вкус. Я никогда не говорю о том, что рецепт, который опубликую - единственно верный? Тесто здесь- непривычное, но оно очень круто подчеркивает начинку, придает изюминку. Если никогда не пробовали готовить что-то с ржаной мукой, то это тот случай, когда надо начинать) Помол у ржаной муки бывает разный, поэтому она требует разное количество жидкости. У меня очень мелкая мука. Для пластичности добавляю пшеничную в соотношении 1:3. Тесто должно быть плотным, но эластичным. Оно получается пресным, хорошо держит форму. Начинка содержит омлетную заливку из яиц и молока, которая никуда не выливается и держится тестом. Самое вкусное для меня дополнение - это грибы с сыром❤️ Когда-то давно попробовала это блюдо в гостях у подруги и влюбилась? РЕЦЕПТ в комментариях ?????? Болталка с @zhabcka: на 22 штуки , диаметр 6-8см тесто ржаная мука 420г пшеничная мука 140г вода 300мл соль 10г начинка яйцо 150г молоко 300мл лук 1 шт (крупный) грибы микс 300г соль/перец по вкусу сыр твердый 100г куркума 1 чл розмарин листики для подачи семечки/орешки микс замесить тугое, эластично тесто. сначала в половину мучной смеси вливаем воду и постепенно добавляем остальную муку. Тесто похоже по консистенции на пельменное. Убираем в пакет и холодильник, пока готовим начинку Грибы и лук измельчить и обжарить с маслом до готовности, посолить, поперчить и остудить. Венчиком слегка взбить яйца, добавить молоко, куркуму, грибы, тертый на мелкой терке сыр. Тесто делим на разные части, каждую раскатываем в круг и формируем бортик ( высота 1-1,5см), защипывая хорошо тесто по всему периметру. ставим заготовки на противень, застеленный пергаментом. заливаем омлетную начинку, чуть посыпаем семечками, сыром выпекаем в разогретой до максимума духовке на самом верхнем уровне 10-15 минут (зависит от духовки) У меня получилось два противня Можно смазать готовые сливочным самом или макнуть в молоко, для того, чтобы тесто стало нежнее, но мне итак вкусно)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепечи, калитки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы

Энергетическая ценность Перепечи, калитки с грибами составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал -%
Белки 0 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перепечи, калитки с грибами, калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепечи, калитки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты