Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 500 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 8.2% | 755 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.7% | 370 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 5.1% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.728 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7687 мг | 20 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.99 мг | 2500 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2796 г |
| Кремний, Si | 3.741 мг | 30 мг | 12.5% | 7.8% | 802 г |
| Магний, Mg | 32.39 мг | 400 мг | 8.1% | 5% | 1235 г |
| Натрий, Na | 539.79 мг | 1300 мг | 41.5% | 25.7% | 241 г |
| Сера, S | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2364 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 7.9% | 780 г |
| Хлор, Cl | 1018.68 мг | 2300 мг | 44.3% | 27.5% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.679 мг | 18 мг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 9.1% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.8185 мг | 2 мг | 40.9% | 25.4% | 244 г |
| Медь, Cu | 126.5 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.9% | 791 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5912 г |
| Селен, Se | 3.742 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Фтор, F | 43.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9185 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.8204 мг | 12 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.367 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 29 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 55.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
Хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,3 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 44,3 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 40,9 %, медью - 12,7 %
Чем полезен Хлеб
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Сулугуни копченый
- abc Fit
- Хлеб
- Бейгл с индейкой и томатами
- Темпура-ролл с угрем [My Box]
- Тушеная индейка моя
- Темпура-ролл с лососем
- Омлет с сыром
- Кофе молотый натуральный Вьетнам
- Спагетти с фаршем в сметанном соусе
- Брускетта с шампиньоном
- Super Omega-3
- Птичье молоко
- Карри рамен
- Заварной десерт со сливочным сыром
- Суп-пюре с брокколи и курицей вкусвилл
- Удон с овощами
- Клетчатка (Здоровый желудок)
- Кофе молотый заваренный
- Овсяноблин
- Картофельное пюре
- Салатик Катя
- Вафли кабачок
- Лаваш Армянский
- Морс из смеси брусники, клюквы, черники
- Запеканка из каши с творогом 14.09
- Солянка
- Dounble chocolate protein cookie [Sporty]
- Карельский пирог
- Круассан с лососем
- Вафельные рулетики
- Whey Protein Melon
- Салат с фунчозой
- Груша лампочка
- Бульон курино-говяжий
- Намазка из курицы с грибами
- Рулет крабовый 350
- Сырок творожный "Коровка из Кореновки" ванильный с фундуком в шоколадной глазури
- Омлет с помидором
- Творог Пискаревский 250г 5%
- Хлеб "Пшанiчка"
- Чай с шиповником и листьями смородины
- Яйцо в фарше
- Оладушки из индейки
- Чай черный сладкий
- Творог мягкий «Вишня» 6%
- Бутер с Сыром
- Котлета из индейки с цветной капустой и гречкой с луком порей
- Конвертики из лаваша с творогом и сыром
- Печенье шоколад
- Геркулес_Моностырский
- Чай на очищенной воде
- БутерБрод
- Торт с протеином (дыня)
- Колбаски с сыром жареные
- Каша из полбы
- Блины
- Аскорбинка крутка
- Тыквенно-творожная запеканка
- Колбаса варёная белорусская
- Яблочная клетчатка
- Мамины лвдошки
- Капуста жареная с индейкой
- Кабачок фаршированный курицей
- Пирог яблочный
- Фарш домашних
- Зелёный борщ
- Псиллиум
- Бораны ашы
- Ленивые голубцы
- Купаты гриль
- Бандалет - Ленивая пицца
- Шарлотка из цельнозерновой муки
- Ананасы кольца в сиропе
- Протеиновый коктейль кофейный
- Кто сухарики лен
- Котлета мясная
- Биг спешл джуниор.
- Магне б6 форте
- Кефир Агуша
- Куриный шашлык
- Коллаген содержащий напиток
- Баклажаны под сметаной
- Цезарь ролл вкусно и точка
- Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 14 сентября 2024 г.
- Мегрули
- Матча
- Буше Ореховое
- Биг Хит (вкусно и точка)
- Тарталетка фундук шоколад
- Котлеты с кабачков правильные
- Пиво Вайсберг малина
- Лаваш с мясом и овощами
- Салат со свеклой и фасолью
- Тксто для пельменей
- Аскорбинка таб
- Филе индейки в сухарях
- Макароны Перья (АСТОРИЯ)
- Шаурма_2
- Кабачковые блины
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
