Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 580 г |
| Рис для плова по узбекски | 366 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.1% | 844 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.6 мкг | 900 мкг | 24% | 18.5% | 417 г |
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 19.8% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 26.66 мг | 500 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 7.5% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.697 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.984 мг | 15 мг | 6.6% | 5.1% | 1524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4859 мг | 20 мг | 12.4% | 9.6% | 805 г |
| Ниацин | 3.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.99 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.7% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 8.01 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12484 г |
| Кремний, Si | 2.725 мг | 30 мг | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Магний, Mg | 32.1 мг | 400 мг | 8% | 6.2% | 1246 г |
| Натрий, Na | 20.73 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6271 г |
| Сера, S | 74.19 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.7% | 1348 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 5.8% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 25.3% | 305 г |
| Литий, Li | 0.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Медь, Cu | 38.5 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3% | 2597 г |
| Молибден, Mo | 6.02 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.6% | 1163 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.422 мкг | 55 мкг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.22 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4925 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.5016 мг | 12 мг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.107 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.4 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 32,8 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль тушеная с помидорами
- Kinder Maxi King
- Соус майонез+аджика
- Соус майонез+аджика
- Полбяная каша
- Карамель с арахисом
- Капуста маринованная с луком, перцем, морковь
- Творог с изюмом без доб. сахара 9%, 90гр
- Геркулесовая каша
- ВАФЛИ ПП АДЗИНОВА
- Приправа для картофеля Техасская с копчёной паприкой
- Запеканка творожная с изюмом
- Творог мягкий Крыжовник-ревень-бел. и кр.смородина 125гр
- Курица с картошкой,луком,помидорой в духовке
- Эскимо
- Плов из говядины
- Бекон Венгерский
- Запечённый в беконе картофель
- Торт Птичье молоко
- Котлеты с кобачками
- Йогурт Карела крем-брюле, 7 %, 180гр
- Зразы из горбуши с сыром сахалинские вкусвилл
- Лососевые порции в панировке вичи
- Пинаколала батончик
- Эубикор
- Суп овощной постный с цветной капустой (копия)
- Овсянка плющеная (грубая), Migros
- Уха из карпа
- Пломбир в глазури с фундуком
- Лечо
- Белёвская пастила пп
- Протеиновое печенье
- Бешбармак с курицей
- Соус Цезарь майонезный
- Витамин D3 + K2
- Оливки (Принцесса Вкуса)
- Колбаски полукопчёные Амурские Москва
- Куриное филе тушеное
- Кабачковый торт с ветчиной
- Палочки из кабачка в духовке
- Вафли с чизкейком, соленой карамелью и пеканом Engels
- Мука гречневая цельнозерновая
- Моцарелла LIDL Milbona
- Халва Москва
- Филе в закрытой сковороде
- Щи
- Пахлава Москва
- Вафли Бенедикт с лососем Engels
- Пельмени говяжьи
- Рисовая каша на кокосовом молоке
- Напиток Черноголовка Москва
- Банановый торт
- шоколадка
- Соевая паста "Shiro miso" светлая Genso
- Филе в сковороде
- Шоколад дарк энд оранж
- Оленина тушёная 338 грамм
- Филе Петелинка
- Салат с тунцом
- Мякоть филе бедра цыпленка-бройлера с печеным перцем
- Основа для яичной пиццы
- Замороженная смесь
- Шарлоточка
- Ветчина с паприкой
- Кабачки жар
- Селен
- овсянка
- Суп пюре с лисичками
- Ёжики из индейки
- Кекс Мраморный бисквитный с какао
- Цинк хелат + С
- Соус кешью
- Форель слабосолёная кусковая
- Печенье Улитки с яблоком и корицей
- Овсянка с бананом и корицей
- Сыр Камамбер 45%
- Суп с булгуром
- Рёбра в Большая Шишка
- Блины на сыворотке
- Хачапури из творога (без учета сыра)
- Тыквенная каша
- Салат овощи и сыр
- Овощной суп
- Салат помидор/огурец/сыр
- Овощи жареные
- Рогалики, печенье, с яблоками
- Говяжья печень
- Какао-порошок
- Варенье вишневое
- Балалит
- Инжир сушенный Гарланд 8
- Haribo fizz
- Оладьи кабачок и грудка
- Bienenstich Torte
- Творожные безлактозные сырки
- Салат овощной стандарт
- Творожный десерт (рафаэло)
- Салат "Польза тунца"
- Сладкий карамелизованный кусочек тыквы
- Хлеб harrys пшеничный с отрубями
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
