Рецепт Салат из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 5 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли 20 г
Салат (латук) 15 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 7.4% 3422 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.8% 952 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.7% 2619 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 40.1% 639 г
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 0.877 мг 5 мг 17.5% 44.6% 570 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 10.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.4% 3000 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 5.9% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 11.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 15.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 29.222 мкг 400 мкг 7.3% 18.6% 1369 г
Витамин C, аскорбиновая 21.64 мг 90 мг 24% 61.2% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 10.5% 2419 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 4.6% 5580 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 50% 511 г
Витамин РР, НЭ 0.8779 мг 20 мг 4.4% 11.2% 2278 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.77 мг 2500 мг 11.8% 30.1% 845 г
Кальций, Ca 54.55 мг 1000 мг 5.5% 14% 1833 г
Кремний, Si 5.024 мг 30 мг 16.7% 42.6% 597 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 18.1% 1406 г
Натрий, Na 495.44 мг 1300 мг 38.1% 97.2% 262 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 5.9% 4296 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12% 2111 г
Хлор, Cl 800.49 мг 2300 мг 34.8% 88.8% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 14.3% 1773 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 4.3% 5837 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 129.6% 197 г
Литий, Li 22.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 45.2% 566 г
Медь, Cu 123.81 мкг 1000 мкг 12.4% 31.6% 808 г
Молибден, Mo 7.538 мкг 70 мкг 10.8% 27.6% 929 г
Никель, Ni 9.611 мкг ~
Рубидий, Rb 143.8 мкг ~
Селен, Se 1.225 мкг 55 мкг 2.2% 5.6% 4490 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21810 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 28.1% 912 г
Цинк, Zn 0.4128 мг 12 мг 3.4% 8.7% 2907 г
Цирконий, Zr 3.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидоров составляет 39,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

Салат из помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 24 %, витамином K - 19,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 16,7 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 17,7 %, медью - 12,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат из помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидоров, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты