Рецепт Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г.

Творог 5% жирности (Запекание) 214 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Нутовая мука 80 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Руккола 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Яичный белок куриный (Запекание) 6 г
Псиллиум 3 г
Способ приготовления

Все ингредиенты смешать. Сформировать, булочки, мокрыми руками. И выпекать в духовке при 180 градусах 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 12.9% 357 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.5% 836 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.9% 1553 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8% 571 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1% 4592 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 3.3% 1417 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 88.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 4.8% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7% 659 г
Витамин В4, холин 67.39 мг 500 мг 13.5% 6.2% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.7% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 133.217 мкг 400 мкг 33.3% 15.3% 300 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 14.2% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3989 г
Витамин Н, биотин 8.226 мкг 50 мкг 16.5% 7.6% 608 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.5222 мг 20 мг 17.6% 8.1% 568 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.2 мг 2500 мг 12.8% 5.9% 783 г
Кальций, Ca 127.62 мг 1000 мг 12.8% 5.9% 784 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 142857 г
Магний, Mg 58.51 мг 400 мг 14.6% 6.7% 684 г
Натрий, Na 444.26 мг 1300 мг 34.2% 15.7% 293 г
Сера, S 223.04 мг 1000 мг 22.3% 10.3% 448 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 14.4% 318 г
Хлор, Cl 289.16 мг 2300 мг 12.6% 5.8% 795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 5% 923 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1995 г
Кобальт, Co 3.13 мкг 10 мкг 31.3% 14.4% 319 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.4227 мг 2 мг 21.1% 9.7% 473 г
Медь, Cu 284.89 мкг 1000 мкг 28.5% 13.1% 351 г
Молибден, Mo 6.436 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1088 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 25.322 мкг 55 мкг 46% 21.2% 217 г
Стронций, Sr 10.62 мкг ~
Фтор, F 29.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13661 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Цинк, Zn 1.151 мг 12 мг 9.6% 4.4% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.149 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.488 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г. составляет 217,4 кКал.

  • Порция = 81 гр (176.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.4 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕТНИК ИЗ ТВОРОГА И НУТОВОЙ МУКИ С РУККОЛОЙ 16 СЕНТЯБРЯ 2024 Г.

Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 13,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 33,3 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12,8 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 21,1 %, медью - 28,5 %, селеном - 46 %

Чем полезен Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г., калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нетник из творога и нутовой муки с рукколой 16 сентября 2024 г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты