Рецепт Гречка с мясом в казане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом в казане

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	300 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском)	340 г
Морковь (Тушение)	136.4 г
Лук репчатый (Тушение)	141.6 г
Шампиньоны (Тушение)	95.8 г
Чеснок (Тушение)	22 г
Масло сливочное 82% жирности, соленое	18.9 г
Тмин, семена	0.5 tsp
Кориандр, семена	1 tsp
Вода	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом в казане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.1%	1246 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.1%	636 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.9%	1672 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	9.6%	667 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2%	3252 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.9 мкг	900 мкг	20.1%	12.9%	498 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	1.029 мг	5 мг	20.6%	13.2%	486 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.321 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.213 мг	1.5 мг	14.2%	9.1%	704 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.4%	1895 г
Витамин В4, холин	30.24 мг	500 мг	6%	3.9%	1653 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	4.5%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	5.8%	1105 г
Витамин В9, фолаты	5.305 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7540 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	5.3%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.5%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.332 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4518 г
Витамин Н, биотин	3.997 мкг	50 мкг	8%	5.1%	1251 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.1367 мг	20 мг	10.7%	6.9%	936 г
Ниацин	1.59 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.55 мг	2500 мг	7.3%	4.7%	1377 г
Кальций, Ca	17.07 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5858 г
Кремний, Si	18.87 мг	30 мг	62.9%	40.4%	159 г
Магний, Mg	50.54 мг	400 мг	12.6%	8.1%	791 г
Натрий, Na	19.05 мг	1300 мг	1.5%	1%	6824 г
Сера, S	74.95 мг	1000 мг	7.5%	4.8%	1334 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	8.8%	731 г
Хлор, Cl	26.72 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.6 мкг	~
Бор, B	104 мкг	~
Ванадий, V	42.3 мкг	~
Железо, Fe	1.84 мг	18 мг	10.2%	6.5%	978 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5597 г
Кобальт, Co	3.983 мкг	10 мкг	39.8%	25.5%	251 г
Литий, Li	1.417 мкг	~
Марганец, Mn	0.3762 мг	2 мг	18.8%	12.1%	532 г
Медь, Cu	198.58 мкг	1000 мкг	19.9%	12.8%	504 г
Молибден, Mo	12.541 мкг	70 мкг	17.9%	11.5%	558 г
Никель, Ni	5.614 мкг	~
Олово, Sn	6.38 мкг	~
Рубидий, Rb	55.4 мкг	~
Селен, Se	3.027 мкг	55 мкг	5.5%	3.5%	1817 г
Стронций, Sr	62.35 мкг	~
Титан, Ti	9.6 мкг	~
Фтор, F	74.51 мкг	4000 мкг	1.9%	1.2%	5368 г
Хром, Cr	5.3 мкг	50 мкг	10.6%	6.8%	943 г
Цинк, Zn	1.0207 мг	12 мг	8.5%	5.5%	1176 г
Цирконий, Zr	6.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.217 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.243 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.502 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.283 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.109 мг	~
бета Ситостерол	10.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.717 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.095 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	1.8%
12:1	0.001 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.294 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.029 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Гречка с мясом в казане составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ В КАЗАНЕ

Гречка с мясом в казане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B1 - 14,2 %, кремнием - 62,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 18,8 %, медью - 19,9 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Гречка с мясом в казане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с мясом в казане, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом в казане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с курогрудкой `Лина`

Сырники с псиллиумом Илюши и Ксюши

Овощи помидор,огурец,перец,авокадо для брускетт

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 83%

Natali

2024-09-06

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 97%

Natali

2024-09-12

Калорийность: 1206 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе